Kas kavatsete õhtusöögiks haugi küpsetada? Kuid te ei soovi seda lihtsalt kartulitükkidena serveerida? Roosiline suussulav mahlane haug peaks olema kaunistatud nagu tõeline lauakuninganna. Enne serveerimist on haugi kaunistamiseks mitu võimalust.
Juhised
Samm 1
Haugijärv Haugi küpsetades pane suu lahti väike kartul küpsetamiseks. Ja see on parem panna see küpsetusplaadile kergelt kumerale.
Lahustage 2 želatiinipakki, igaüks 25 grammi, 1–1,5 liitris vees, keetke, lisage lihavõttemunade jaoks sinine toiduvärv. Valage želatiin lamedasse pika nõusse, lisage mõned tillioksad, petersell, keedetud kartulirõngad, keedetud porgandiõied, herned. Saatke anum külmikusse, kuni see tahkub. Asetage lahtise suuga jahutatud haug taimede ja veerisega improviseeritud järvele, kuhu sisestage praetud kartulirõngas. Pange kuningkala pähe porgandikroon, asetage selle ümber vesiroosid ja sibulatest liiliad.
2. samm
Klassikaline võrk lõikas majoneesikotil ära väikese otsa, nii et see pigistub väga õhukese ribana välja. Tehke kogu kalale, välja arvatud pea, kaldus majoneesivõrk. Võrgusilm võib olla vastavalt teie maitsele kas 1x1 või 3x3 sentimeetrit. Kaunista haug punaste jõhvikate ja roheliste hernestega. Tehke sibulast kroon, lõigates sibul pooleks, korjates sobiv osa ja lõigates kääridega siksakiga serv ära. Kaunista haugi pea sibulakrooniga. Pange kala ümber oliivid, ürdid ja kirsstomatid. Ilusat haugi saab serveerida lauas.
3. samm
Graatsilist serveerivat haugi haugi saab kaunilt raamida ka portsjonitena. Lõika see terava noaga võrdseteks tükkideks, nii et iga tüki serv oleks sirge. Asetage viinamarja lehed plaadi põhja, sümmeetriliselt haugi tükid peal. Lõigake värsketest kurkidest õhuke noaga spiraal. Keerake see roosiks, pange saadud õie keskele terve oliiv või oliiv. Lõigake tomat õrnalt siksakides või nelkides täpselt keskelt kaheks osaks, viige nuga umbes tomati keskele. Saad kaks õit, mille keskosa saab kaunistada ka oliivi või oliiviga. Õrnade krüsanteemide valmistamiseks kasutage värsket sibulat. Suur pea lõigatakse hammastega keskelt välja ja jagatakse pooleks. Värvi lisamiseks kasta mõlemad pooled vee ja värskete peeditükkidega äädikalahusesse. Sibula teravad otsad muutuvad õrnaks Burgundia varjundiks. Pange need kimbu komponendid haugi osade vahele. Kaunista ülejäänud tühjad kohad plaadil läbipaistvate sidruniviiludega. Pange samad oliivid haugi silmadesse ja roheluseoksad suhu. Kroonige haugipea tainast vormitud küpsetatud krooniga, kui sellel on ruumi taldrikul.
