Nimi "Mimosa" peidab endas õrna mitmekihilise kalasalati, mille iga koduperenaine valmistab oma retsepti järgi. Kahte absoluutselt identset "mimosat" ei leia, kuid neil kõigil on midagi ühist - ühtlane kuldne munakollaste või juustu pealmine kiht, mille järele mõni söödav kaunistus siiski nõuab. Mimosa kujunduse jaoks on palju võimalusi.
See on vajalik
- - redis;
- - sibul (sulg ja sibul);
- - rohelised (till, petersell, salat);
- - oliivid;
- - majonees;
- - tomat;
- - keedetud muna;
- - kurkum;
- - flegm.
Juhised
Samm 1
Esimene võimalus: lõigake terava, õhukese noaga redise “tulbid” ja asetage need salati pealmisele kollasele kihile. Täiendage kompositsiooni petersellioksadega. Lihtne ja tõhus.
2. samm
Teine võimalus: kasutage rohelist sibulat. Jagage iga sibulasulg õhukesteks paelteks. Pange need paelad salati pinnale võre kujul. Võrrakkudesse võib panna musti oliive.
3. samm
Kolmas võimalus Salati kaunistamiseks kasutage lisaks munakollastele ka valke. Katke perimeetri pealmine kiht riivvalgetega ja keskel asetage riivkollaste ring. Ringi "munakollane" keskele võite panna paar viilu keedetud porgandit.
4. samm
Neljas variant Kaunista salat, muutes selle kalaks. Selleks koguge "Mimosa" suurele tasasele tassile ja vormige salat kumeraks poolkeraks. "Kaalude" asemel kasutage lõpuste asemel sibularõngaid - riba peeneks hakitud tilli. Las kala "silm" on must oliiv ja sabana paar rohelise sibula sulge.
5. samm
Viies võimalus Kaunista salat mitut tüüpi rohelistega - petersell, till, salat jt. Painduvatest lopsakatest okstest saate luua mis tahes kompositsiooni.
6. samm
Kuues variant: joonista kevadlilledest salati - riivitud munakollase - pinnale. Kohevate pallide saamiseks tilgutage kompositsioonile tilk majoneesi (seda saab teha tavalise süstlaga) ja piserdage see hoolikalt munakollase helvestega. Muide, tilli asemel võite kasutada muid rohelisi (petersell, sibul), ja kohevate pallide pildi jaoks on lihtne valmistada kurkumi ja majoneesi segust joonistusmassi. See mass kantakse salati pinnale tavalise kondiitritoodete süstla abil, millel on õhuke sile otsik. Ütlematagi selge, et saate "Mimosa" pinnale joonistada mis tahes jooniseid kurkumi ja süstlaga?
7. samm
7. võimalus on teie enda oma. Mis see saab olema? Äkki Mimosa salatilehe korvis? Või midagi muud? Ärge kartke fantaseerida ja siis muutub teie "Mimosa" eksklusiivseks, erinevalt teistest.
