Kaaviar sisaldab palju valke, vees lahustuvaid vitamiine ja mineraale. See normaliseerib vererõhku, vähendab kasvajate ja pahaloomuliste kasvajate riski. Haugi kaaviarist saab valmistada erinevaid maitsvaid roogasid.
See on vajalik
-
- Tomatitega:
- kaaviar - 0,5 kg;
- tomatid;
- sool
- pipar.
- Fritters:
- haugi kaaviar - 250g;
- muna;
- jahu;
- majonees või keefir;
- sibul - 1 tk.
- Pajaroog:
- haugi kaaviar - 250g;
- nisuleib;
- piim;
- sibul - 1 tk.
- Pannkoogid:
- kaaviar - 200g;
- jahu;
- muna;
- porgand - 1tk;
- sibul - 1 tk.
- Suupiste:
- haugi kaaviar - 300g;
- sibul - 1tk;
- sool
- pipar.
Juhised
Samm 1
Praetud haugi kaaviar tomatitega. Peske tomatid ja lõigake viiludeks. Kuumutage pann taimeõliga ja praadige selles tomatid. Soola haugi kaaviar ja puista punase pipraga. Pange emailiga kaussi. Tõsta pooleks tunniks külmkappi. Seejärel pange kaaviar pannile ja prae koorikuks. Pange praetud tomatid plaadi serva ümber ja kaaviar keskele. Sega tomatipasta hapukoore, maitse järgi soola ja pipraga. Valage valmistatud kaste roogile ja kaunistage värskete ürtidega.
2. samm
Kaaviariga fritterit saab valmistada isegi algaja kokk. Koori sibulad ja riivi jämeda riiviga. Eraldage kaaviar kilest, maitse järgi soola ja pipart. Murdke muna. Kustutage söögisooda äädikaga. Segage koostisosad ja lisage jahu. Tainas ei tohiks olla liiga vedel. Eelsoojendage pann taimeõliga. Tõsta tainas lusikaga välja. Prae pannkooke mõlemalt poolt kuldpruuniks.
3. samm
Haugi kaaviari pajaroog. Leota nisuleiba piimas. Läbi lihaveski. Jahvata kaaviar segistiga ja sega leivaga. Lisage hakklihale peeneks hakitud sibul. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Määri küpsetusvorm võiga ja laota laiali. Küpseta 180C-ni kuumutatud ahjus.
4. samm
Suupiste. Koorige haugikaaviar filmidelt, pange anumasse ja täitke see kuuma veega. Tühjendage vedelik 15 minuti pärast. Maitsesta taimeõli ja äädika seguga. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Lõika sibulad õhukesteks ribadeks. Sega ja jäta tunniks seisma. Enne serveerimist puista peale hakitud ürte.
5. samm
Kaaviariga pannkoogid saavad teie laste lemmikroaks. Riivi porgandid keskmise riiviga. Koori sibulad ja haki peeneks. Eemaldage kaaviarilt kiled ja laske läbi lihaveski. Sega kõik koostisosad ja lisa jahu. Murdke muna. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Segage hoolikalt. Eelsoojendage pann taimeõliga. Vala tainas kulbiga õhukese kihina. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
