Oad sobivad inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta ja ei söö loomset toitu. Kaunviljad rahuldavad nälga pikka aega. Teades mõnda lihtsat retsepti, saate teha maitsvaid ja tervislikke oatoite.
Oasupp
Supi jaoks kasutage klaasi mis tahes ube, värv pole oluline. Sorteerige see, eemaldades halvad puuviljad, ja leotage üleöö vees. Järgmisel päeval, hommikul, murra oad sõelale, tõsta kastrulisse ja vala 1 liiter puhast vedelikku. Pange kõrgeim kuumus, kui vesi keeb, keerake pliit miinimumini. Lõigake 2 kartulit kuubikuteks ja lisage ubadele 50 minuti pärast.
Maitsesta supp maitse järgi. Haki sibul, porgand ja hauta köögiviljad 15 g sulavõis. Kui kartul on pehme, lisage kastrulisse hautised ja 15 ml tomatipastat. Tõsta kuumust, eemalda supp pärast vedeliku keetmist. Vala kaussidesse, puista peale hakitud ürte ja maitsesta lusikatäie hapukoorega. Pärast jahtumist pange ülejäänud hautis külmkappi.
Oakotletid
Oakotletid maitsevad nagu lihakotletid. Nende valmistamiseks valage klaas ube veega ja jäta ööseks. Vahetage hommikul vedelikku ja küpseta kaunvilju pehmeks. Selle aja jooksul leotage 80 g valget leiba soojas vees. Pange segisti kaussi keedetud oad, liigsest vedelikust välja pressitud leib, 4 osaks lõigatud sibul, muna, 2 küüslauguküünt, maitseained maitsetaimede ja oksarohud.
Jahvata koostisosad hakklihaks, lisa sõelutud jahu, et mass ei laguneks. Pange moodustunud kotletid õliga kuumale praepannile. Kui need on ühelt poolt pruunid, pööra see teisele poole ja prae pehmeks. Hoidke järelejäänud pähkleid külmkapis.
Oakaste
Kastme saate valmistada ostetud valgetest oakonservidest oma mahlas või kodus keedetud. Pange kaunviljad sõelale, kui vedelik tühjeneb, viige see blenderisse, lisage 300 g päevalilleõli, 7 g valmis sinepit, 4 g soola ja suhkrut, 20 ml sidrunimahla. Jahvata homogeenseks paksuks massiks. Maitse kastet ja lisa vajadusel vürtse. Pange külmkappi ja serveerige koos erinevate söögikordadega jahutatult.
Lobio
Leota 500 grammi punaseid ube üleöö rohkes vees. Vaheta hommikul vedelikku ja pane pott tulele. 1 tunni ja 45 minuti pärast lisage soola ja keetke veel 5 minutit. Lõika sibul ja väike magus pipar väikesteks kuubikuteks ja riivi porgandid. Prae köögiviljad kuumas rasvas pehmeks. Lisage 50 g jahvatatud kreeka pähkleid ja 20 ml tomatipastat. Minuti pärast lisage valmis oad, hakitud küüslauguküüs, piserdage tassi vürtside ja aromaatsete ürtidega maitse järgi. Eemaldage lobio tulelt 5 minuti pärast.
Oad keedetakse pikka aega, et seda endale lihtsamaks teha, leotage neid alati üleöö. Valmistage kaunviljad enne tähtaega; sellest koostisosast saab valmistada palju erinevaid maiustusi.
