Suvel valmistatakse toite kõige sagedamini värskest kapsast. See annab kehale vitamiine ja aitab säilitada vöökohta. Praetud, keedetud, hautatud, värske salatis, püreestatud - kapsas on kasulik mis tahes kujul.
See on vajalik
- Kapsarullid kartuli ja juustuga:
- - kartul 5 tk;
- - sibul 1 tk;
- - taimeõli 3 supilusikatäit;
- - noor kapsas 1 kahvlit;
- - hapukoor 50 ml;
- - kõva juust 100 g;
- - pipar. sool.
- Kapsas sidrunimahlaga:
- - kapsas 1 kahvlit;
- - köögiviljapuljong 50 ml;
- - või 50 g;
- - sidrun 1 tk;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Täidisega kapsa valmistamiseks pese kartulid, koori ja keeda pehmeks, seejärel püreesta. Koori ja tükelda sibul. Eelsoojendage pann ja sulatage või, lisage tükeldatud sibul ja prae kuldpruuniks. Seejärel lisage sibul kartulipudrule, lisage veidi soola ja segage hoolikalt.
2. samm
Jagage kapsas lehtedeks, loputage hoolikalt ja laske kuivada. Pange kartulitäidis iga kapsalehe sisse ja murra ahjuvormi. Riivi juust jämeda riiviga. Kapsarullidele lisage hapukoor, riivjuust, sool ja maitsestage musta pipraga. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C, saatke sinna kapsarullid ja küpsetage kuni pehme. Vajadusel saate lisada veidi vett. Serveerimisel kaunista ürtidega, võid serveerida värskete köögiviljade salatit.
3. samm
Kapsas sidrunimahlaga
Peske kapsas, lõigake 4 ossa. Aseta kastrulisse, vala üle puljongiga. Sulata potis või ja pigista sinna sidrunimahl. Vala kapsas õli ja sidruni seguga, lisa veidi soola ja hauta tasasel tulel 15 minutit. Pange kapsas tassi ja kaunistage sidrunikoorega.
