Lasanje on maitsev ja südamlik Itaalia päritolu roog. Lasanjas võib olla ükskõik milline täidis - bolognese kaste, seened, köögiviljad. Küpsetamiseks mõeldud tainaplaate müüakse tavaliselt valmis kujul, kuid võite proovida neid ise valmistada.
See on vajalik
-
- 100 g jahu
- 1 muna
- näpuotsatäis soola
- natuke oliiviõli
- 1 tl hakitud rohelised
- tainarullimismasin või taignarull
Juhised
Samm 1
Valage jahu slaidis tööpinnale, tehke selles väike lohk. Murdke muna auku, lisage soola, lisage hästi hakitud rohelised.
2. samm
Segage muna ja jahu ringjate liigutustega kahvli abil. Jätkake seda nii kaua, kuni tainas on järsk, peate oma kätega edasi sõtkuma. Ärge säästke oma energiat, tainas peaks osutuma väga elastseks ja veidi läikivaks.
3. samm
Katke see kausi või kilega ja puhake 30 minutit kuni 1 tund.
4. samm
Jagage tainas neljaks osaks kaaluga 30–40 grammi, rullige kumbki masinaga umbes 1,5 mm paksuseks. Kui teil pole kirjutusmasinat, võite kasutada ka taignarulli, kuid valmistage ennast ette selleks, et peate tegema uskumatuid pingutusi. Mida õhem on tainas lahti rullida, seda maitsvam on lasanje.
5. samm
Keeda potis vett, lisa sool. Keeda kihte, kuni need ujuvad. Pange valmis lasanje lehed taldrikule, määrige need õliga, et vältida nende kokkukleepumist.
