Idale mõeldes ei saa jätta meelde Hiina riisi. Võite sukelduda idamaise muinasjutu juurde ja palun end välismaalt rõõmustades kodust lahkumata. Selleks piisab, kui keeta maitsvat ja aromaatset riisi.
See on vajalik
-
- riis - 1 klaas;
- krevetid - 500 g;
- muna - 3 tk;
- päevalilleõli - 2 supilusikatäit;
- küüslauk - 2 nelki;
- sojakaste - 1 spl;
- rohelised herned - 100 g;
- sibul - 1 sibul;
- rohelised (roheline sibul
- till);
- sool.
Juhised
Samm 1
Loputage riisi mitu korda jooksva vee all. Kuivatage seda veidi sõelal. Valage 2 tassi vett kastrulisse, pange tulele ja keetke. Kastke riis keevasse vette, sulgege kaanega. Keeda tasasel tulel, kuni kogu vesi imendub teravilja sisse.
2. samm
Kandke keedetud riis sügavale plaadile ja hoidke külmkapis vähemalt 2 tundi. Võimalusel võite selle ööseks külmkappi jätta.
3. samm
Pange krevetid kastrulisse, katke veega ja pange tulele. Aja vesi keema ja eemalda kohe kuumuselt. Tühjendage vesi. Jahutage ja koorige keedetud krevetid.
4. samm
Klopi munad lahti. Valage need kuuma õliga pannile. Munad tuleb pidevalt segada, kuni neist saab paks mass.
5. samm
Koori ja haki sibulad peeneks. Selleks, et sibul muutuks pehmemaks ja kaotaks terava lõhna, on vaja seda kõrvetada. Selleks pange sibul sõelale ja valage see kuuma veega. Pärast seda kuivatage sibul veidi.
6. samm
Haki küüslauk ja ürdid peeneks. Kuumuta pannil päevalilleõli. Pange riis ja krevetid praepannile ja prae kuldpruuniks. Lisage riisile küüslauk, ürdid, sool, sibul, rohelised herned, munad ja sojakaste. Soojendage hästi ja segage.
