Merisiilid on limused, mis kõval pinnal võivad aeglaselt liikuda. Reeglina kinnituvad nad lõkse külge. Nende jaht toimub üsna lihtsalt - sukeldudes madalale sügavusele ja kraapides neid noaga kivide pinnalt. Muidugi saate seda saaki kasutada erinevate roogade valmistamiseks, kuid kõige kasulikum ja õigem on süüa merisiile toorelt.
See on vajalik
- - merisiilikud
- - terav nuga või spetsiaalne seade
- - tee lusikas
Juhised
Samm 1
Söödavatel merisiilikutel on tavaliselt ülaosale kinnitatud väike vetikakobar. Samuti ei tohiks need kunagi olla mustad: valige punaste, roheliste või lillade varjunditega klapid.
2. samm
Vaatamata levinud väärarusaamadele ei ole merisiilid ohtlikud. Muidugi võivad nende okkad naha läbistamisel tekitada valusa haava, kuid sellised vigastused tekivad ainult siis, kui neid tahtmatult teie kätega haaratakse.
3. samm
Karpide veest eemaldamisel on soovitatav mitte kasutada kilekotte. Suur plastikust ämber vähese veega on ideaalseks mahutiks püüdmiseks. See võimaldab merisiilidel püsida elus ja kõlblikuks pikka aega.
4. samm
Värskelt püütud saagi avamine kääride või muude käepärast olevate vahenditega on tõenäoliselt ebaõnnestunud ja võib põhjustada tõsiseid vigastusi. Sel eesmärgil on vaja kasutada väga teravat nuga või spetsiaalset seadet (mis on üsna odav).
5. samm
Lõigake karp pooleks (kui kasutate teravat nuga) või avage see spetsiaalse seadmega. Olge ettevaatlik - vedeliku sisu võib lekkida.
6. samm
Kui räägite, kuidas merisiili õigesti süüa, pidage meeles, et selle söödav osa on kaaviar ja sugunäärmed. Loputage avatud karp õrnalt vähese veega. See loputab sooled ja muud mittesöödavad osad. Pärast loputamist peaksid olema näha puhtad oranžikaspruunid siseküljed.
7. samm
Nüüd võite sööma hakata teelusikaga karbi sisemust välja nühkides. Tooreid merisiile tarbitakse looduslikul kujul, ilma lisanditeta. Karbi munad peaksid olema teistest siseelunditest kergesti eraldatavad.
