Kui keegi ei taha kuivatatud leiba süüa, peab ta selle ära viskama või lindudele andma. Alates sellest, et teda pole enam võimalik taastada isu tekitava algse maitse juurde. Kuid kogenud koduperenaisel saab kõik korda. Ja kui leiva algset olekut tõesti anda ei saa, siis läheme teist teed - rakendame leidlikkust!
See on vajalik
Vana, hakanud roiskuma, leib (põhitingimus: mitte hallitanud)
Juhised
Samm 1
Kuivatame kreekerid.
Selleks võtame leiba (siin saate kasutada ka värsket; sort pole oluline). Lülitage ahi sisse 180 kraadi. Lõikasime oma leiva väikesteks kuubikuteks. Pange küpsetusplaadile. Me panime küpsetusplaadi ahju. Me hoiame kreekereid suletud ahjus umbes 10 minutit, oodates nende pruunistumist. Seejärel lülitage ahi välja ja laske sellel küpsiseid eemaldamata jahtuda. Peamine on hoida kuldset keskteed: mitte lasta riivsaial läbi põleda ja mitte piisavalt kuivada. Põlenud kuivikud on mittesöödavad ja alakuivatatud kuivikud riknevad üsna kiiresti.
2. samm
Prae krutoonid.
Lõika leib keskmise suurusega tükkideks. Krutoonid on erinevad: munaga, küüslauguga, juustuga, magusad.
Munaga röstsaia valmistamiseks koostisosad: 3 muna, 1 klaas piima. Sega piim ja munad, vispeldades kogu aeg homogeense massina ühes suunas (nii et valk tagasi ei kõverduks). Kui soovime saada krutoonid tee jaoks, siis lisage 2 spl. supilusikatäis suhkrut. Kastke saadud massi leivaviilud, pange eelsoojendatud pannile. Ja siis olge kindel, praadige igast küljest hoolikalt ja veenduge, et need ei põleks!
Küüslaugukrutoonide valmistamiseks on kaks võimalust. Esimesed, juba saadud krutoonid hõõrutakse soolatud küüslaugumassiga; teiseks praetakse küüslauk kõigepealt pannil ja alles siis lisatakse krutoonid. Kuid pidage meeles: küüslauk põleb väga kiiresti!
3. samm
Kvassi keetmine.
Vajame: 3 liitrit. vesi, 200 g suhkrut, 20 g pärmi, pulbriks jahvatatud rukkikuivad.
Valage olemasolevad kreekerid mahukasse kastrulisse, valage kolm liitrit keeva veega. Ootame saadud massi jahtumist. Pärast seda filtreerige, lisage suhkur ja pärm, segage. Jätame üksi 10 tunniks. 10 tunni pärast valame oma kvassi pudelitesse, asetame külmkapis 2 päeva. Kodune kalja maitseb palju paremini kui poest ostetud kalja. See kosutab vaimu ja parandab meeleolu!
