Tavaline poest saadud hapukoor, ükskõik kui rasv see ka poleks, sobib peaaegu igaks otstarbeks, välja arvatud maiustuste valmistamiseks. Hapukoore paksuks muutmiseks, näiteks küpsetamiseks mõeldud kreemina kasutamiseks, peate kõigepealt selle paksendama. Kõigil pole paksendajaid käepärast, kuid seda saab hõlpsasti teha tavaliste leibkonna koostisosade abil.
See on vajalik
- - vesi;
- - hapukoor;
- - tärklis;
- - supilusikatäis;
- - mikser;
- - kaks konteinerit.
Juhised
Samm 1
Pange hapukoor mahutisse, mis on mugav segamiseks ja kuumutamiseks.
2. samm
Kuumutage hapukoort veevannis või mikrolaineahjus keemiseni.
3. samm
Võtke üks supilusikatäis tärklist (lame) ja valage teise anumasse.
4. samm
Lahjendage tärklis külma keedetud veega. Veekogus peaks olema võrdne kasutatud hapukoore kogusega. Segage vedelikku põhjalikult lusikaga, et tärklis vees täielikult lahustuks.
5. samm
Segades pidevalt soojendatud hapukoort, valage õhukese joana vesi tärklisega.
6. samm
Segage saadud segu hoolikalt segistiga. Kui teile tundub, et hapukoor pole piisavalt paks, korrake kõiki samme alates 2. etapist.
7. samm
Enne edasist kasutamist pane saadud segu külmkappi.
