Charlotte on üks kiiremaid ja maitsvamaid puuviljakookide võimalusi. Protsessi kiirendamiseks küpsetage charlotte pannil. Seda saab küpsetada otse keeduplaadil või panna ahju. Proovige mõlemat võimalust ja valige see, mis teile kõige rohkem meeldib.
See on vajalik
- Charlotte õuntega:
- - 500 g tugevaid magushapusid õunu;
- - 1 tass suhkrut;
- - 1 klaas nisujahu;
- - 1 tl jahvatatud kaneeli;
- - 3 muna;
- - 0,5 tl sooda;
- - 3 spl. hapukoore lusikad;
- - 1 spl. lusikatäis manna;
- - taimeõli määrimiseks;
- - tuhksuhkur.
- Charlotte maasikatega:
- - 200 g värskeid või külmutatud maasikaid;
- - 1 klaas nisujahu;
- - 0,75 klaasi suhkrut;
- - 4 muna;
- - 1 tl vaniljesuhkrut;
- - taimeõli määrimiseks;
- - tuhksuhkur.
- Charlotte apelsinidega:
- - 1 suur magus apelsin;
- - 1 klaas jahu;
- - 0,5 tassi suhkrut;
- - näputäis vanilliini;
- - õli praepanni määrimiseks.
Juhised
Samm 1
Charlotte õuntega
Selleks, et charlotte töötaks, küpseta seda sügavas mittekleepuvas pannis. Kerget tainast ja värsket õunakooki võib pakkuda koos vahukoore, sulatatud vanillijäätise või vanillikreemiga.
2. samm
Sõelu jahu. Murdke munad kaussi, lisage suhkur ja vispeldage segisti või vispliga kõik kohevaks homogeenseks massiks. Lisage hapukoor ja sooda, segage uuesti. Vala osade kaupa jahu, hõõrudes segu põhjalikult, nii et tükke ei teki.
3. samm
Pese, koori ja õunad südamikuga. Lõika viljaliha õhukesteks viiludeks. Määrige sügav praepann taimeõliga ja piserdage manna. Määri õunad ühtlaselt, puista peale jahvatatud kaneeli ja kata tainaga. Siluge pind noaga ja asetage pann 180 ° C ahju. Küpseta pirukat pehmeks, siis keera see vaagnale, jahuta ja puista üle tuhksuhkruga.
4. samm
Charlotte maasikatega
Kui teil pole ahju, võite pliidil küpsetada charlotte. Olge ettevaatlik - koogi järelevalveta jätmine võib kõrbema minna. See magustoit on eriti maitsev maasikakastmega.
5. samm
Klopi munad granuleeritud suhkru ja vanillisuhkruga, kuni kristallid on täielikult lahustunud. Vala sõelutud jahu osade kaupa segusse ja sega ühtlaseks massiks. Loputage ja kuivatage maasikad.
6. samm
Määri sügav mittekleepuv pann võiga ja vala tainas sinna. Määri marjad peale, "sulatades" neid kergelt. Asetage kastrul väikese võimsusega vahemikku. Katke pann panniga kaanega ja küpseta charlotte 30 minutit, veendudes, et piruka põhi pole põletatud. Valmistoodet jahutage veidi, pange tassi ja piserdage tuhksuhkrut. Serveeri maasikakastet või koort eraldi.
7. samm
Charlotte apelsinidega
Pese apelsinid, koori, lõika viljaliha õhukesteks ringideks, eemaldades seemned. Klopi munad suhkruga lahti, kiiruse huvides on parem kasutada mikserit. Valage sõelutud jahu segusse ja segage hoolikalt.
8. samm
Määri pann õliga. Laotage pool tainast, levitage oranžid ringid ja katke need ülejäänud tainaga. Asetage kastrul keskmise kõrgusega pliidiplaadile. Küpsetage charlotte kuni põhi on pruunistunud. Pöörake toode õrnalt ümber ja jätkake küpsetamist pannil kaanega. Valmisolekut saab kontrollida puitlaastuga. Jahutage charlotte ja serveerige, kaunistage koorega.
