Kaubanduslikud kiibid pole meile teadaolevalt just tervislik toode. Aga kui olete endiselt selle maitsva roa fänn või fänn, siis on parem neid kodus valmistada. Omatehtud laastud säilitavad kartuli maitse ja on palju tervislikumad kui poest ostetud laastud. Lisaks minimeeritakse õli olemasolu neis minimaalselt, mida võib ohutult seostada ka koduse toiduvalmistamise eelistega.
See on vajalik
- 1. Kartul 2 tk.
- 2. Jahu pool klaasi
- 3. Maitseained (mis tahes maitse järgi)
- 4. Sool
- 5. Taimeõli (praadimiseks)
- Kastmeks:
- 1. Hapukoor 2 spl.
- 2. Majonees 1 spl.
- 3.1 küüslauguküünt
- 4. Sidrunimahl 1 tl.
- 5. Rohelised (mis tahes maitse järgi)
Juhised
Samm 1
Puhastame kartulid, lõigame need väga-väga õhukesteks ringideks, kuni need on läbipaistvad. Selle laius ei tohiks olla üle 2 mm. Tavaliselt tehakse seda riivis, see on kiirem, kuid saate ka käsitsi. Kartul vajab umbes 2 suurt või 5 väikest mugulat. See sõltub sellest, kui palju te vajate.
2. samm
Võtame puhta tsellofaanikotti ja paneme sinna pool klaasi jahu. Lisage sinna vürtse, mida iganes soovite. Kana- või pitsamaitseaine töötab hästi. Lisage maitse järgi soola. Sulgege kott ja segage hästi. Kartul võib kokku jääda, nii et peate need uuesti eraldama ja segama.
3. samm
Kuumutame panni, lisame õli (seda pole vaja liiga palju, lihtsalt selleks, et laastud ei põleks). Pange laastud eelsoojendatud praepannile, prae pruunistumiseni ja pöörake ümber. On vaja tagada, et need ei põleks ja lisaksid õli.
4. samm
Me jaotame iga valmis laastude osa salvrätikule, nii et õli tilgub ja laastud kuivavad veidi. Pange peale veel üks salvrätik ja sellele uus portsjon krõpse jne.
5. samm
Kastme jaoks sega 2 spl. hapukoor, 1 spl. majonees, 1 purustatud küüslauguküüs küüslaugupressis, 1 tl. pressitud sidrun ja kuivatatud või värsked ürdid (sobib till või petersell). Serveeri jahutatult koos kastmega.
