Peaaegu iga päev uurime poode, ostame midagi vajalikku ja mitte nii palju. Kui tähistame puhkust kalendri järgi, külastame kindlasti paljude riiulitega hoonet, kus asuvad meile huvipakkuvad kaubad. Kõige sagedamini pühendame suurema osa ajast alkohoolsete toodetega riiulitele, kus värvilised sildid ja klaaspudelite mitmekesisus panevad meid määramata ajaks eelseisva valiku üle mõtlema.
Ühel või teisel viisil, kuid igaüks meist soovib osta kvaliteetseid tooteid ja mitte kaotada lõpptulemusega raha. Praegu on veinid muutunud väga populaarseks: punane ja valge, magus ja kuiv, odav ja kallis … Seda tüüpi alkoholi mitmekesisus paneb meid kujundama oma arvamuse maitseomaduste kvaliteedi ja maksumuse osas. Kuid mitte igaüks meist ei saa ennast veini valimisel professionaaliks nimetada, mõnikord võtame lihtsalt juhuslikult pudeli.
Veini valimiseks on palju põhimõtteid, mille rakendamisel säästate mitte ainult oma tervist, vaid tunnete ka kogu maitsevarjundite paletti. Siin on mõned neist:
- Teie valitud pudeli etiketil tuleb märkida saagiaasta. Kui seda ei olnud, siis on vein kas halva kvaliteediga või väga vana.
- Valides pöörake korgile suurt tähelepanu! Kui see on defektne, on veinil ebameeldiv järelmaitse. Parem eelistada keeratava korgiga pudeleid.
- Etiketil tuleb märkida ka tootja täielik nimi. Pidage meeles, et tootja, kellel pole midagi varjata, ei krüpteeri kunagi oma nime, veel vähem seda. Samuti on tohutu pluss viide veinivalmistamise allpiirkonnale. Näiteks kui sildil on kirjas Itaalia, tähendab see, et selle joogi viinamarjad koristati kogu piirkonnas, mis pole eriti hea. Reegel: mida väiksem on geograafiline üksus, seda parem on maitse maitse poolest vein.
- Kui näete riiklikku kvaliteedikontrolli silti (AOC, DOC, QWmP jt), ärge kartke, see vein on suurepärase kvaliteediga.
- Mõelge ka asjaolule, et veinidel on hinna miinimum. Võtke arvesse jooke, mille maksumus on kakssada viiskümmend rubla. Kui valite siiski odavama veini, siis ärge maitske seda liiga palju, teil on väga vedanud, kui see on teie maitsele vastuvõetav.
-
Paljud tootjad ei filtreeri tänapäeval enamasti oma tooteid, mistõttu põhjas asuvas veinipudelis on näha setet, nn hambakivi, mis mahavalgudes annab veinile mõru järelmaitse. Selleks, et maitsta kogu maitseomaduste peeneid toone, on vaja vein hoolikalt veiniklaasidesse valada. Need näpunäited aitavad teil valida veini, mis on väärt igat pühadelauda!
