Arbuusidel on ainulaadsed ravivad omadused. Kuid vähesed inimesed teavad, et arbuusist saab mett, hapukurki, moosi ja isegi veini. Arbuusiveini eristab roosa toon, mõnikord intensiivsem oranž või pruun värv.
Tudengi arbuusivein
Tervislik mari - arbuus - sisaldab suhkrut, happeid, palju vett, mis võib veini vesiseks muuta, kuid veini valmistamiseks ja sellest vee aurustamiseks on palju võimalusi. Tudeng on kõige lihtsam.
Sa vajad:
- vesi 10-15 liitrit, - arbuus 7 kilogrammi, - viin 1 liiter.
Võtke arbuus ja suur meditsiiniline süstal ning hakake süstlaga marja erinevatest külgedest viina valama, läbistades selle koore.
Nii üritasid paljud noored tuua hostelisse näiteks keelatud joogi, võib-olla siit see retsept tekkiski.
Pärast viina valamise lõpetamist pange kogu arbuus külma veega kaussi (see peaks olema täielikult vette uputatud) ja jätke see 3 päevaks sinna. Arbuus peaks aja jooksul pehmenema. Tühjendage kogu vesi ettevaatlikult ja läbistage arbuus, nii et mahl voolab sellest välja. Valage nõrutatud roosa vedelik ettevalmistatud pudelitesse ja teie arbuusivein on valmis igaks puhkuseks ja peoks.
Gurmee näpunäited
Sellel retseptil on vastaseid, kes usuvad, et "veini" maitse osutub omapäraseks tänu sellele, et arbuus on koorimata: väidetavalt sisaldab koor kõiki kahjulikke aineid, mis rikuvad maitset ja on äärmiselt ebatervislikud. Siin on veel üks arbuusiveini retsepti variatsioon.
Võtke küps arbuus, lõigake kogu koor ära, võtke kõik seemned välja ja pigistage segisti, käte või mördi abil järelejäänud viljaliha. Valage saadud mahl pudelisse, seejärel lisage suhkrut kiirusega 4 kilogrammi 10 liitri kohta. Üldiselt on parem lisada suhkrukogus, juhindun enda maitsest, mõelge ise, millise lõpptoote soovite saada: hapukusega või vastupidi hapukas, magus. Jätke vein 2-3 nädalaks sooja kohta käärima. seejärel kurna ja nõruta ladustamiseks puhtasse anumasse.
Paljud inimesed lisavad arbuusiveinile sidrunit, mandariini, apelsini, erinevaid marju ja isegi ürte. Variatsioone on ka pärmi, konjaki, veini ja likööriga.
Muide, pudeli korgi asemel veini kääritamisel on parem kasutada kummikindaid, lihtsalt pange see selga, kuni vein käärib, seejärel eemaldage ja keerake pudel tavalise korgiga. Pange tähele, et ilma viina või alkoholi kasutamata valmistatud veini ei saa pikka aega säilitada, seetõttu saab pudeleid hoida ainult külmkapis ja mitte rohkem kui üks kuu. Hapu veini märk on iseloomuliku vahu ja hallituse maitse.
