Venemaal pole ükski pidulik uusaasta laud ilma kuulsa prantsuse joogita. Šampanjat juuakse ka teistel pidustustel: pulmades, tähtpäevadel jne. Kuid mitte kõik ei tea selle kerge ja vahuveini ilmumise ajalugu.
Šampanja loojaks peetakse benediktiini munk Dom Pierre Perignon, kes oli 17. sajandil Hauteville'i kloostri veinikeldri hooldaja. Ühel tavapärasel jumalateenistuse kevadpäeval märkas munk kogemata, et eelmise aasta saagi vein kääris, vahutas ja lõhkus pudeleid. Perignonit eristas uudishimu ja ilmselt armastas ta eksperimenteerida, sest hiljem arendas ta selle jumaliku joogi valmistamise põhilisi peensusi. Nende hulka kuuluvad: kimpude korraldamine, kokkupanek (mitme veini ühendamine) ja pudelite korkimine. Inglased väidavad ka šampuse leiutajate au rolli. Nad väidavad, et kasutasid seda veini juba 16. sajandil, seejärel tarniti neile seda Champagne'i provintsist - rohelisena, lamedates pudelites, lisades joogi kääritamiseks suhkrut ja melassi. Ja siis otsustasid Inglise veinivalmistajad võtta šampanjaprotsessi enda kätte ja parandasid veinivalemit, tehes selles mõningaid muudatusi. Lisaks on Foggy Albioni elanikud välja mõelnud kivisöeahjus põletatud tugevad klaaspudelid, et vein paremini säiliks. Muide, Suurbritannia on suurim šampanja tarbija, mida eksporditakse sinna Prantsusmaalt. Briti leiutatud šampanjameetodit täiustasid prantslased 1876. aastal, luues moodsa kuiva tehnika - brut. Pikka aega eksporditi veini Inglismaale. Alates 1891. aastast sõlmiti Madridi kaubamärkide rahvusvahelise registreerimise leping, milles öeldi, et ainult šampanja provintsil on õigus kasutada nime "šampanja". See dokument kinnitati veel kord Versailles'is 1919. aastal. Ameerika senat aga dokumenti ei ratifitseerinud, olles sõlminud Saksamaaga eraldi rahulepingu. Pärast Ameerika Ühendriikides kehtiva keelu kehtetuks tunnistamist hakkasid Ameerika veinitootjad müüma oma šampanjat, häirides sellega prantslasi.
