Beefeater on pika ajalooga džinn, mis on Suurbritannia tõeline sümbol. Kuiva džinni peamised eristavad tunnused on retsepti kõrge kvaliteet, kordumatu maitse ja muutumatus. Beefeateril on väga huvitav välimus.
Beefiteri lugu
Esmaklassilise džinni retsept pärineb James Barrow'lt, kes omandas piiritusetehase 1863. aastal. Beefeater on Inglise monarhiat valvanud valvuri tiitel. On märkimisväärne, et Gin Beefeateri looja peamine elukutse on proviisor. James Barrow on pikka aega uurinud ravimite mõju inimorganismile. Tõenäoliselt oli James tänu oma eriteadmistele meditsiinivaldkonnas joogis palju taimseid toidulisandeid.
Sõna "beefeater" tähendab tõlkes "lihasööja". Esialgu kutsuti lihalõikajaid sulasteks, kes maitsesid monarhidele tarnitud lihatooteid. Selle degusteerimise peamine eesmärk oli tuvastada võimaliku toidumürgituse fakt.
Beefeateri tootmiseks otsustas Barrow valida ainult kõige kvaliteetsemad koostisosad. Kõiki tooteid valmistatakse ja töödeldakse käsitsi. Kõiki koostisosi leotatakse päevas spetsiaalsetes lahustes ja seejärel töödeldakse neid mitu tundi. Lisandite valmistamise ajad ja nende proportsioonid arvutas välja James Barrow ise.
Beefeateri kompositsioon
Lihaküpsetaja on valmistatud paljudest komponentidest. Joogi aluseks on nisualkohol. Täiendavate koostisosade hulka kuuluvad kadakamarjad, violetne juur, sidruni- ja apelsinikoor, linnased, inglika juured ja seemned, koriander ja mandlid. See retsept on püsinud muutumatuna alates Beefeateri loomisest kuni tänapäevani. Kuid mõni aasta tagasi oli klassikalisel džinnil uus maitse. Lisaks traditsioonilistele koostisosadele lisati retseptile kaksteist ürdisorti. Selle joogi nimeks sai "Beefeater 24".
Ainult kuus inimest teab Beefeater 24 džinni valmistamise täpset retsepti. See teave on võõraste eest hoolikalt varjatud.
Nisualkoholil on erinevalt teistest sortidest peamine eristav omadus - aine ei lõhna üldse ja on kõige mahedama maitsega. Mõned Beefeateri moodustavad komponendid tuuakse Londonisse teistest riikidest. Näiteks on kadakas pärit eranditult Itaalia maadelt.
Mõlemat tüüpi Beefeaterit kasutatakse kõige sagedamini koos toonikutega või kokteilide osana. Puhtal kujul lahjendatakse džinni tingimata suures koguses jääga ja serveeritakse üliväikeste portsjonitena.
