See lihtne retsept võimaldab teil valmistada maitsvat ja tervislikku jõhvikamoosi. See soojendab külmadel talveõhtutel suurepäraselt ja küllastab keha vitamiinidega.
See on vajalik
- Puhas vesi - umbes 2 liitrit;
- Jõhvikad (värsked või külmutatud) - 1 standardklaas;
- Suhkur - 0,3-1 klaas;
- Tärklis - 2 supilusikatäit.
Juhised
Samm 1
Esiteks peate marjad põhjalikult loputama külmas vees. Nii värskelt kui külmutatult sisaldavad need tavaliselt miniatuurseid lehti ja oksi, mis on valmis joogis täiesti ülearused. Seetõttu on jõhvikate pesemisel oluline need eelnevalt hoolikalt valida.
2. samm
Kogu vesi lisatakse pannile, marjad ja suhkur valatakse välja. Suhkru kogus sõltub perenaise enda ja majapidamise maitsest. Parem on jõhvikad küpsetamise ajal lusikaga purustada, et tulevikus oleks želees võimalikult palju mahla ja vitamiine. Pärast keetmist keedetakse marju umbes 10 minutit. Kui kuumutate jõhvikaid potis enne, kui need on puderdunud, siis piisab 5 minutist. Selline lühike pruulimisperiood võimaldab teil säilitada kõik joogis olevad toitained.
3. samm
Järgmisena lastakse marjapuljong läbi sõela. Kooki võib liha jaoks visata või lisada jõhvikakastmesse. Filtreeritud vedelik suunatakse tulele tagasi.
4. samm
Tärklis lahjendatakse ettevaatlikult 0,5 klaasi külmas vees ja valatakse õhukese vooluna kuuma joogi keskele. Sellisel juhul peaksite seda pidevalt teise käega segama.
5. samm
Kohe pärast keetmist eemaldatakse želee tulelt ja saadetakse jahtuma. Katke see kindlasti kaanega, nii et joogi pinnale ei moodustuks tihe kile. Tarretist võid juua juba kuumalt, soovi korral lisa sinna paar piparmündilehte ja veidi kaneeli.
