Õlu - madala alkoholisisaldusega vahune jook koos humalakibedusega - inimesed on seda teinud juba iidsetest aegadest. Õlle ajalugu on üsna rikkalik. Neid, kes olid selle joogiga seotud, võiks võrdsustada valitsejatega või mõista toote halva kvaliteedi eest surma.
Õlle ajalugu
Ajaloolased usuvad, et isegi iidses Babülonis kümme tuhat aastat tagasi pruuliti õlut odrakülmast ja nisust. Ja esimesed õlleseadused võeti vastu Babülonis - see oli peaaegu neli tuhat aastat tagasi. Sellest pärineb ka õlle ajalugu.
Ajad olid karmid: näiteks kui õlletootja (ja iidsetel aegadel valmistasid õlut ainult naised) küsis õlle eest liiga palju, siis määrati talle trahv. Või visatakse vette - selline on turuväline meetod hindade langetamiseks. Nad võitlesid kvaliteedi eest umbes samamoodi: see, kes müüs halba õlut või isegi võltsitud, tuli uputada samasse õlletünni või hukata - juua sama toode surnuks. Inglismaal hakati poolteist tuhat aastat tagasi tootma juba 19 sorti õlut, humala asemel kasutati lõhna- ja maitselisandina aga mett või kaneeli.
Õlu Venemaal
9-12 sajandil levis õlletootmine Kiievi Venemaal laialdaselt. Õlle ajalugu võib otsida dokumentidest. Leitud tolleaegsetest dokumentidest sai teada, et õlut pruuliti odrakülmast ja humalast - neid koostisosi kasutatakse tänapäevani.
Sõna "õlu" slaavi kõnes on kooskõlas verbiga "jook", kuid tähistab üldiselt jooki. Iidsetel aegadel tasuti makse õllega, nii et Vana-Vene seaduste kogumikus "Russkaya Pravda" on täpsustatud, et maksete kogujal on õigus ämbrile linnasejoogile päevas.
Õlu, sibul ja leib on Vana-Venemaa peamised toiduained. Õlu ja mesi olid ka rituaalsed joogid, mida pakuti sümboolselt ühistel pidudel. Mungad olid erilised meistrid õlle valmistamisel. Euroopasse akent avades ei hakanud Peter I unustama õllekraani - ta tellis Peterburi Inglise õlletehased.
Nüüd jätkab õlu oma ajalugu - õlut kasutatakse pohmellide raviks ja vanasti ravisid nad haigusi tõsisemalt: 18. sajandil - skorbuut, eelmise sajandi kahekümnendatel kasutati õlut rahustina.
Teil on tõsine alkoholiprobleem, kui:
- te ei saa peatada väikese annusega, - võite juua palju rohkem kui enne jõite, - purjusoleku ajal ilmnevad elektrikatkestused,
- proovite juua annust vähendada, kuid ei õnnestu.
