Viina valmistamise protsess ei ole lihtne ülesanne, mis nõuab ranget temperatuuri režiimi ja retsepti järgimist. Joogi valmistamiseks on tohutult palju retsepte. Üks parimaid retsepte on nisuviina. Seda on väga lihtne juua ja see on maheda maitsega ning kangust peaaegu ei tunta. Valmistage kodus nisuviina, see on piisavalt lihtne ja kiire.
See on vajalik
-
- 5 kg nisu,
- 1,5 kg suhkrut,
- vesi,
- Maht 30 liitrit.
Juhised
Samm 1
Nisu on viina üks põhikomponente. Kõigepealt tuleb see aga kvaliteetse viina saamiseks idandada. Nisu tuleb sõeluda ja pesta soojas vees. Pange kokku puust kauss ja valage veidi vett, jätke, kuni nisu täielikult paisub. Iga kaheksa tunni tagant tuleb vesi vahetada värskeks.
2. samm
Kui nisu paisub, tuleb seda pisikese kihina jahedas toas piserdada ja niiske lapiga katta. Esimesed 5 päeva tuleks nisu regulaarselt ümber pöörata. Ja järgmise viie päeva jooksul piirake õhuvoolu. Kümme päeva hiljem peaksid nisul moodustuma kuni 5 sentimeetri pikkused juured.
3. samm
Võtke mahuti mahuga 30 liitrit, valage idandatud nisu ja siluge õrnalt panni põhja. Valage vett nii, et see oleks nisu mahust 5 sentimeetrit kõrgem.
4. samm
Pärast seda lisage 1,5 kilogrammi granuleeritud suhkrut, katke kaanega ja asetage nädalaks pimedasse jahedasse kohta.
5. samm
Nädala pärast lisage anumasse veel viisteist liitrit vett ja lisage viis kilogrammi suhkrut, segage hoolikalt. Jätke veel 3-4 päeva käärima.
6. samm
Pärast lahuse käärimise lõpetamist tuleb see filtreerida läbi kurna või sõela ja destilleerida läbi kuupaistega.
