Ingver ehk valge juur, nagu seda taime igapäevaelus sageli nimetatakse, on muutumas üha populaarsemaks vürtsiks. Toiduks kasutatakse ingverijuurt. Seda marineeritakse, lisatakse küpsetistele, keedetakse tees.
Ingveri tee retsept
Kodus ingveritee valmistamiseks võta väike tükk ingverijuurt, umbes 2–3 cm, ja hõõru see peenele riivile. Mahla hõlpsamaks väljapressimiseks peske sidrunit ja keetke keeva veega. Pigista veidi sidrunimahla välja. Pange riivitud ingver termosesse või teekannu, 1-2 tl. sidrunimahl, 1-2 tl. kallis, vala 2 liitrit keeva veega, kata kaanega ja lase 10-15 minutit tõmmata.
Külmetushaiguste korral valmistatakse ingveritee teistsuguse retsepti järgi. Esiteks keedetakse peenel riivil riivitud ingverit musta pipra lisamisega väikeses koguses vees 10 minutit. Seejärel filtreerige jook läbi marli või peene sõela. Edasi lisatakse teele maitse järgi sidrunimahla ja veidi mett või suhkrut.
Ingverijoogi kasutamiseks kaalulangetamiseks kasutage järgmist retsepti. Haki paar küüslauguküünt läbi pressi. Hõõru ingverijuurt nii palju, et küüslaugu ja ingveri suhe oleks 1: 1. Pange koostisosad termosesse ja katke 20 osa keeva veega. Lase sellel kogu päeva jooksul väikeste portsjonitena pruulida ja juua.
Ingverijooki saate teha musta või rohelise tee infusioonidega. Talvisel külmhooajal on ingveritee koos vürtside lisamisega suurepärane soojendav jook. Nendel eesmärkidel sobib suurepäraselt: nelk, kaneel, kardemon. Kõik sõltub iga inimese isiklikest maitse-eelistustest.
Ingveritee eelised
Ingverijuur sisaldab tohutul hulgal vitamiine A, C ja B6. Tänu sellele on ingveritee suurepärane vahend nohu ennetamiseks ja raviks. Tees sisalduvad mikroelemendid, näiteks magneesium ja kaalium, avaldavad positiivset mõju keha vereringesüsteemile.
Lisaks parandab ingveritee mälu ja seedimist, leevendab pea- ja verevalumite sümptomeid. Ingverijuurt kasutatakse laialdaselt dietoloogias. Eelkõige kiirendab ingveritee ainevahetust ja aitab keha toksiinidest ja toksiinidest puhastada. Selle joogi regulaarse kasutamise tulemusena võite saavutada kaalukaotuses suurepäraseid tulemusi.
Ingveritee on uskumatult maitsev ja aromaatne jook ning lisaks on see ka väga tervislik.
