Mahlase küpse granaatõuna maitse meeldib paljudele inimestele ning selle rubiinpunaste terade ja magusa mahlaga välismaal asuvate puuviljade eelised on teadlased avastanud juba pikka aega. Kuid koduperenaised otsustavad seda osta harva - kellelegi majapidamisest ei meeldi tihedat koort koorida ning katki minnes on pool lauda, seinad ja kõik riided kaetud raskesti pestavate, praktiliselt pesemata plekkidega. Samal ajal on granaatõunade kiiret ja hõlpsat puhastamist, vaid vähesed teavad neist.
Enne granaatõuna ostmist poest või turult tuleb seda hoolikalt uurida. Küpse vilja koor on kuiv, kindel, tihedalt teraga liibuv. Tasub valida pruunikas-tellistest värvi keskmise suurusega või suured isendid. Just need küpsed puuviljad on kõige maitsvamad ja mahlased, neid saab kodus hõlpsasti puhastada.
Hoolimata puhastusvõimalustest peate eelnevalt ette valmistama:
- sügav roog;
- terava teraga nuga;
- supilusikatäis.
Teine oluline reegel on see, et ostetud puuvilju tuleb pesta sooja veega, et eemaldada tolm, mustus ja parafiin, rakendada koore säilitamiseks transportimise ajal.
1 viis - šokk
Selle lihtsa ja kiire meetodi abil vabanevad mahlased terad sõna otseses mõttes 30 sekundiga, kartmata rubiinsarlat mahla kogu kööki valada. Peate tegema järgmist.
- Lõika pestud puuviljad ettevaatlikult kausi kohal pooleks.
- Pange pooled salvrätikutele nii, et mahl ei määriks laudlina.
- Võtke üks pool, langetage seda peopesaga hoides kaussi, seejärel pekske seda põhja kohal õhus hoides kahvli, lusika või köögilõikeva haamri käepidemega.
- Kui terad välja kukuvad, visake koor prügikasti, korrake samu samme teise poolega. Isegi kui löögi korral eraldub väike mahl, puistab see klaasnõu, mitte lauda, riideid ja köögimööblit.
Kõik ülalkirjeldatud sammud on selgelt näidatud allpool oleval fotol, nii et on selge, kuidas täpselt granaate šoki meetodil puhastada.
2. meetod - 6 liigutusega
Granaatõuna puhastamise meetodil 6 noaga liigutamisel on veel üks nimi - "kroonlehed". See kõik puudutab meetodit tiheda koore viilutamiseks täistera ekstraheerimisel. Peate tegema järgmised ettevaatlikud toimingud.
- Lõika terava noaga puuvilja ülaosa ära. Eemaldage see sõrmedega, nagu kaas, tõmmates sabast või servast.
- Lõikekohas on selgelt nähtavad peaaegu isegi valged triibud. Kõigil nendel membraanidel tuleb teha 4 sisselõiget, juhtides tera üle koore.
- Jääb sisestada nuga vertikaalselt puuvilja keskele, pöörata tera ümber telje, et sisu jagada osadeks.
Lõigatud granaatõuna "kroonlehed" avanevad täielikult ja teri saab süüa magustoidu lusikaga välja võttes. Köök jääb puhtaks, pesta tuleb ainult nuga ja taldrik. Allpool olev foto näitab kogu loote puhastamise protsessi 6 sammuna.
3. meetod - pritsmeid pole
Selle meetodi puhul kasutatakse sügavat kaussi või kraanikaussi ja kurnat. Kogu protsess võtab aega umbes minut:
- Lõika pestud puuviljad pooleks või murra piki lõikeid, pärast pealmise noaga eemaldamist.
- Kastke viilud vette, eraldage terad sõrmedega, koorides nahalt valged veenid.
- Kui rasked terad vajuvad põhja ja veenid väljuvad, püüdke koor välja.
- Kurna kausi sisu läbi kurna, vala terad taldrikule.
Võite ka granaatõuna koorida puuviljakimpu või kompositsiooni jaoks, nii et see jääb puutumatuks, heleda rubiiniga terade palli kujul. Peate lihtsalt koorima alusest mitmest kohast, tõmmake koor ettevaatlikult, nii et see ei tuleks lahti. Valge kile on vaja eemaldada, vastasel juhul kuivab see kiiresti.
Kõik need meetodid on väga kiired ja lihtsad, need aitavad teil puuvilju lihtsalt koorida, ilma et teie käed, riided, laudlina määrduksid.
