Pannkoogijahu on tuntud väga pikka aega, see vähendab oluliselt küpsetusaega. Sellisest jahust pannkookide küpsetamine on rõõm ja mis kõige tähtsam - kiiresti. Mõni pakend sisaldab isegi pannkookide valmistamise retsepte.
See on vajalik
- Pannkoogid piimaga:
- - 2 spl. pannkoogijahu;
- - 2 spl. piim;
- - 2 värsket kanamuna;
- - 1, 5 spl. granuleeritud suhkur;
- - sool oma maitse järgi.
- Vanillikaste pannkoogid:
- - 2 kana muna;
- - 1, 5 art. pannkoogijahu;
- - 2 spl. värske piim;
- - 2, 5 spl. granuleeritud suhkur;
- - natuke soola.
- Pannkoogid vee peal:
- - 1, 5 art. pannkoogijahu;
- - 3 spl. keedetud vesi;
- - 1, 5 spl. granuleeritud suhkur;
- - 1, 5 tl sooda;
- - 3, 5 spl. taimeõli;
- - sool oma maitse järgi.
- Küpsete pirnidega täidetud pannkoogid:
- - 3, 5 spl. pannkoogijahu;
- - 3 spl. piim või keedetud vesi;
- - 3 tl taimeõli;
- - 5 tükki. küpsed pirnid;
- - 5 spl. lusikad pruuni suhkrut;
- - 2 spl. lusikad rummi;
- - 30 g värsket võid;
- - lõhnav kaneelipulk.
Juhised
Samm 1
Isuäratavad pannkoogid piimaga
Võtke sügav kauss ja murra sinna kanamunad, lisage soola, suhkrut ja lahjendage kõik piimaga. Vala sõelutud jahu ettevaatlikult saadud segusse, sega ühtlaseks massiks. Seejärel jätke tainas pooleks tunniks. Eelsoojendage pann, pintseldage see õliga ja alustage pannkookide küpsetamist (umbes 2 minutit mõlemalt poolt). Pannkookide küpsetamisel segage tainas kindlasti nii, et jahu ei asetuks põhja.
2. samm
Maitsvad vanillikaste pannkoogid
Sel viisil valmistatud pannkoogid on väga tihedad ja sobivad ideaalselt igasuguse täidise: kala, liha, seene või muu täidise täitmiseks. Kuumuta piima veidi. Seejärel purustage munad sügavaks plaadiks, lisage granuleeritud suhkur ja sool. Klopi kõik õrnalt läbi. Seejärel lisage pannkoogijahule munad ja segage kõik hästi. Nüüd vala sinna kuuma piima, sega nii, et tükke ei oleks.
3. samm
Jätke tainas umbes pooleks tunniks tõmbama. Kuumutage praepann, määrige see õliga. Tõsta umbes 2/3 taignakulbist üles ja vala pannile. Jaotage tainas õrnalt kogu pannil. Küpseta pannkooke helekuldseks.
4. samm
Kerged pannkoogid vee peal
Tehke jahu väike auk, valage veega, sõtke tainas õrnalt. Järgmisena lisage söögisoodat, mis tuleb kõigepealt kustutada äädikaga, lisage suhkur ja lisage veidi soola. Sõtku tainas uuesti korralikult läbi. Seejärel lisage seal taimeõli. Tainas peaks osutuma vedelaks. Kuumutage pann, pintseldage seda taimeõliga ja küpsetage pannkooke.
5. samm
Pirniga täidetud pannkoogid
Valmistage maitsev küps pirnitäidis. Peske puuviljad hästi ja lõigake need väikesteks kuubikuteks. Järgmisena lisage eelsoojendatud pannile või, fariinsuhkur, kaneelipulk ja hakitud puuviljad. Küpseta kõike tasasel tulel, pidage meeles, et segage umbes 4 minutit. Seejärel vala sisse rumm ja keeda veel 2 minutit.
6. samm
Valmistage pannkooke. Lisage kastrulisse jahu, seejärel sooja piima või keedetud vett. Vispli abil peksake kõik ja valage taimeõli, saate taigna. Määrige praepann taimeõliga ja soojendage. Järgmisena valage seal pannkoogitaigen ja jaotage kogu pinnale. Prae pannkooke kuldpruuniks. Pakkige valmis täidis ettevaatlikult igasse pannkoogi ja serveerige, võite selle peal piserdada suhkrupulbriga.
