Täidisega šampinjonid on väga originaalne eelroog, mis näeb pidulikul laual hea välja. See roog valmistatakse lihtsalt ja kiiresti, ilma eksootiliste toodete maksumuseta.
See on vajalik
-
- 12 suurt seent;
- 150-200g suitsuliha;
- 1 sibul;
- 100g kõva juustu;
- majonees maitse järgi;
- sool maitse järgi;
- taimeõli praadimiseks;
- värske sidrunimahl.
Juhised
Samm 1
Enne täidetud šampinjonide valmistamise alustamist valmistage seened. Selleks koorige seened, loputage hoolikalt jooksva vee all, kuivatage ja eraldage jalad ettevaatlikult korkidest. Pärast seda soolake korgid seest korralikult läbi ja haki jalad peeneks.
2. samm
Võtke keskmise suurusega sibul, koorige, tükeldage peeneks ja praadige taimeõlis pannil kuldpruuniks. Seejärel lisage tükeldatud seenejalad ja prae.
3. samm
Lõika suitsuliha ribadeks. Riivi kõva juust jämeda riiviga. Pärast seda ühendage liha ja juust, lisage praetud seente mass ja segage hästi.
4. samm
Nüüd võite hakata seeni toppima. Selleks alustage iga seenekübarat ja asetage 2-3 cm vahega määritud küpsetusplaadile. Mütse võib eelnevalt piserdada värske sidrunimahlaga.
5. samm
Küpseta täidisega seeni kakskümmend minutit ahjus temperatuuril 1800 C. Enne serveerimist kaunista majoneesiga. Head isu!
