Suus sulava maitsva maiuse saab valmistada kodus. See on üsna lihtne viis magustoidu valmistamiseks. Besee põhja võid määrida keedetud kondenspiimaga ja vormida kaks beseed - selline magustoit on hull.
See on vajalik
- - 2 munavalget;
- - 200 g suhkrut;
- - 120 ml vett.
Juhised
Samm 1
Lülitage ahi kohe sisse. See peaks soojenema 110 kraadini. Eraldage valged munakollastest ja peksake valgeid segistiga piikide moodustumiseni.
2. samm
Vala suhkur kastrulisse ja kata veega. Asetage kastrul tasasel tulel ja keetke, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Vala kuum suhkrusiirup vahustatud munavalgesse, samal ajal vispeldades.
3. samm
Pange nõud koos saadud seguga veevanni ja keetke 10 minutit. Ärge lõpetage segu segistiga kogu aeg madalal kiirusel vispeldamist. Saadud segu peaks olema konsistentsilt sarnane sufleega.
4. samm
Nüüd täitke kondiitritoodete süstal saadud sufleega ja pigistage soovitud kujuga besee küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Kuivatage besee eelsoojendatud ahjus tund aega, seejärel laske sellel veel 10 minutit laual istuda.
