Magustoit-besee vaarika-kookosekreemiga - tõeliselt suvine, lõhnav ja pehme, kergesti valmistatav ja suus sulav. Isuäratav rõõm nii maitsemeeltele kui ka silmadele.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 500 g vaarikaid;
- - 300 ml raskekreemi;
- - 130 g tuhksuhkrut;
- - 4 spl. supilusikatäis kookospähkli;
- - 2 oravat;
- - sidrunimahl.
Juhised
Samm 1
Vahusta värsked munavalged paari tilga sidrunimahlaga. Lisage tuhksuhkur järk-järgult, vispeldades kuni krõbe ja läikiv. Mass peaks olema nii tugev, et saate selle noaga lõigata.
2. samm
Viige vahustatud munavalged mis tahes kinnitusega kondiitritoodete kotti. Pange 10 sentimeetri pikkused ribad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Saadud massikogusest selgub umbes 16 riba.
3. samm
Kuivatage neid ribasid 3-4 tundi 60 kraadini kuumutatud ahjus. Samal ajal ärge sulgege ahju täielikult, pange midagi pilusse, nii et see ei klapi. Beseepulgad ei tohiks tumeneda, need peaksid jääma valged. Eemaldage valmis beseepulgad ahjust ja jahutage need täielikult.
4. samm
Sorteeri ja loputa värsked vaarikad. Pidage kahvliga meeles 2/3 osa vaarikaid, kuid kortsutage mitte pudruni! Purustage oma kätega 4 beseepulka. Vahusta 33% kreem hästi. Lisage koorele kookoshelbed, murenenud beseed ja purustatud vaarikad ning segage ettevaatlikult lusikaga ülespoole.
5. samm
Jagage saadud mass neljaks magustoiduplaadiks. Pange kolm beseepulka iga viilu ümber veidi viltu, surudes need kreemi vastu. Kaunista ülejäänud vaarikatega.
6. samm
Serveeri beseemagustoitu kohe vaarika-kookosekreemiga. Järgmine kord võite proovida seda maiust teiste marjadega küpsetada.
