Muffinid on magusad küpsetised. Välimuselt meenutab muffin väikest muffini, mis sobib peopesaga. Muffineid on mitmesuguseid täidiseid. Selles retseptis kasutatakse täidiseks värskeid puuvilju ja seemneid. Porgandimuffinid on peene ja meeldejääva maitsega ega jäta ükskõikseks kedagi, kes neid proovib.
See on vajalik
- porgand - 200 g
- suhkur - 100 g
- täisterajahu - 200 g
- manna - 50 g
- taimeõli - 50 ml
- oranž - 1 tk.
- kooritud banaan - 50 g
- kooritud õun - 50 g
- rosinad - 50 g
- päevalilleseemned - 50 g
- vesi - 150 ml
- sool - 1/4 tl
- sooda - 1 tl
- õunasiidri äädikas - 2 tl
- jaanikaun, kakao, suhkrupulber - maitse järgi
Juhised
Samm 1
Loputage rosinad ja leotage neid puhastatud vees. Pese porgandeid ja puuvilju. Koori porgandid, riivi peenele riivile. Hõõru apelsin ka peenele riivile, et sellest koorimine eemalduks. Lõika apelsin pooleks ja pigista sellest mahl välja.
2. samm
Sega sügavas kausis kõik lahtised koostisosad - täisterajahu, manna, suhkur, sool ja sooda. Seejärel lisage sellele segule riivitud porgand ja apelsinikoor. Segage hoolikalt.
3. samm
Valage segisti kaussi järgmised koostisosad: vesi, taimeõli, apelsinimahl, äädikas. Lisa kooritud puuviljad: õun ja banaan. Jahvata blenderiga ühtlaseks.
4. samm
Ühendage vahustatud puuviljapüree kuivjahu massiga. Lisage leotatud rosinad ja seemned, sõtke homogeenseks tainaks.
5. samm
Määri küpsetusnõud õliga. Kui kasutate silikoonvorme, ei pea te neid õliga määrima. Täida vormid tainaga 2/3 mahust, siluge pind lusikaga. Küpseta muffineid 180 ° C juures 15-20 minutit. Seejärel alanda temperatuur 150 ° C-ni ja jäta muffinid veel 10-15 minutiks ahju.
6. samm
Kontrollige, kas muffinid on valmis. Selleks pange hambaork muffini keskele. Kui hambaork jääb puhtaks, siis tainas küpsetatakse ja saate ahju välja lülitada.
7. samm
Jätke kuklid 10 minutiks jahutusahju. Seejärel eemaldage vormidest muffinid. Kaunista oma maitse järgi. Kaunistuseks võite kasutada jaanikauna, kakaod, tuhksuhkrut.
