Kondenspiimaga juustukook on maitsev magustoit. Selline maius sobib suurepäraselt koduseks tee joomiseks ja piduliku laua jaoks.
See on vajalik
- - hapukoor 20% - 450 ml;
- - küpsised ilma täidiseta - 0,3 kg;
- - kondenspiim - 1 purk;
- - või - 100 g;
- - želatiin - 10 g;
- - küpsetuspaber;
- - tükeldatud küpsetusnõu;
- - kausid;
- - klaas;
- - pann;
- - mikser;
- - lusikas.
Juhised
Samm 1
Sulata või väikeses pannis madalal kuumusel.
2. samm
Sõtku küpsised väikesteks purudeks (võid neid taignarulliga jahvatada), vala kuivasse kaussi. Vala sulatatud või küpsisekaussi ja sega ühtlaseks massiks. Saadud mass ei tohiks olla väga kuiv ega väga rasvane.
3. samm
Vooderdame eemaldatava küpsetusnõu küpsetuspaberiga, paneme juustukoogi aluse sisse, tasandame märgade kätega. Panime vormi külmkappi 30-40 minutiks.
4. samm
Segage mikseriga eraldi kausis hapukoor kondenspiimaga.
5. samm
Vala kiirželatiinile 150 ml külma keedetud vett ja lase 10-15 minutit paisuda. Želatiin peaks täielikult lahustuma, kui seda ei juhtu, on vaja segu veevannis soojendada.
6. samm
Valage želatiin pidevalt segades väikeste portsjonite kaupa kondenspiima ja hapukoorega. Võtame külmkapist vormi koos alusega välja ja valame sinna hapukoore, želatiini ja kondenspiima segu. Kui želatiin on veel kuum, võite segusse kaunistuseks lisada mõned marjad, hakitud pähklid või riivitud šokolaadi. Me eemaldame vormi külmkapis, kuni see täielikult tahkestub. Tavaliselt võtab see aega umbes 3 tundi.
