Juustukook on kuulus Ameerika magustoit. Selle roa jaoks on palju retsepte, kuid peaaegu kõiges peab see olema küpsetatud. Soovitan teha banaanijuustukook ilma küpsetiseta.
See on vajalik
- - küpsised - 200 g;
- - või - 50 g;
- - piim - 1-2 supilusikatäit;
- - kodujuust 9% - 400 g;
- - hapukoor 15% - 100 g;
- - mesi - 4 supilusikatäit;
- - kreem 33% - 200 ml;
- - tuhksuhkur - 2 supilusikatäit;
- - vanillisuhkur - 1 tl;
- - sidrunimahl - 3 supilusikatäit;
- - kiirželatiin - 8 g;
- - banaanid - 3 tk.
Juhised
Samm 1
Jahvata küpsised purutaoliseks ja ühenda see järgmiste koostisosadega: või ja piim. Sega kõik korralikult läbi. Katke eemaldatav küpsetusnõu pärgamendilehega, mis tuleb kõigepealt õliga määrida. Pange saadud mass sellele. Siluge see ettevaatlikult välja ja suruge sõrmedega kergelt alla. Selles olekus jahutage 30 minutit külmkapis.
2. samm
Eemaldage banaanidelt koor ja tükeldage need püreeks.
3. samm
Vala želatiin eraldi tassi ja kata sidrunimahlaga. Jätke see sellesse olekusse, kuni see paisub, see tähendab 10-15 minutit. Kui see juhtub, valage see kastrulisse, pange see tulele ja kuumutage, kuni see on täielikult lahustunud.
4. samm
Sega želatiinimass banaanipüreega. Segage kõik hoolikalt ja eemaldage saadud segu 10-15 minutit külmkapis. Pange tähele, et see ei tohiks muutuda želeeks, st jälgige seda hoolikalt.
5. samm
Viige kodujuust läbi sõela ja segage seejärel järgmiste koostisosadega: hapukoor, mesi ja sidrunikoor. Klopi segu kergelt lahti.
6. samm
Sega koor vanillisuhkru ja tuhksuhkruga ning vahusta. Lisage saadud segu kohupiimamassile. Lisa sinna banaanipüree. Sega kõik põhjalikult ja tõsta ahjuvormi. Sellisel kujul saatke magustoit ööseks külmkappi. Banaanijuustukook ilma küpsetiseta on valmis!
