Lahja küpsetatud merluusikalaliha peetakse dieettoiduks. See imendub kehas hästi, kasulik kilpnäärme haiguste, limaskestade, nahaprobleemide korral, on antioksüdant ja reguleerib veresuhkrut.
See on vajalik
-
- Merluusiks
- küpsetatud ahjus:
- - 1 kg merluusikala;
- - 2 sidrunit;
- - 1 sibul;
- - 1 haru rosmariini;
- - 2 tüümianioksa;
- - 1 kamp peterselli;
- - sool
- maitse järgi pipart.
- Merluusiks
- hapukoores küpsetatud:
- - 0,5 kg merluusifilee;
- - 0,5 kg kartulit;
- - 5-6 silmust l. hapukoor;
- - 1 spl. l. tomatipasta;
- - 1 väike sibul;
- - 1 tomat;
- - 1 küüslauguküüs;
- - 0,5 sidrunit;
- - või;
- - sool
- jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Ahjus küpsetatud merluus Valmistage kala ette. Koorige, soolestik, loputage külma jooksva vee all ja lõigake umbes 2-3 cm paksusteks tükkideks. Haki sibul, rosmariin, tüümian ja petersell peeneks. Rohelist sibulat saab kasutada koos.
2. samm
Pintseldage küpsetusnõu taimeõliga. Pange välja hakitud merluus. Maitsesta vastavalt oma maitsele soola ja pipraga. Puista peale hakitud ürte. Lõika sidrun pooleks ja pigista mahl kalale.
3. samm
Pange merluusiroog 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Küpsetage tassi umbes pool tundi. Serveeri küpsetatud kala sidrunikiiludega. Lisandiks paku köögiviljahautist, pastat.
4. samm
Hapukoores küpsetatud merluus Koorige kartulid, loputage mugulad. Kastke kuumas vees ja keetke 10 minutit, kuni see on pooleks küps. Seejärel tühjendage vesi, jahutage kartulid ja lõigake viiludeks 1, 5-2 cm paksused.
5. samm
Pigista pool sidrunist mahl välja. Loputage merluusifilee ja lõigake väikesteks tükkideks. Maitsesta soola ja musta pipraga. Puista kala sidrunimahlaga.
6. samm
Viige küüslauk läbi küüslaugupressi. Ühendage tomatipasta, hapukoor ja küüslauk. Soovi korral võite lisada veel 2 spl. l. majonees. Haki sibulad peeneks. Kütke tomat keeva veega, eemaldage kest ja lõigake kuubikuteks. Lisage tomat hapukoorekastmele. Segage.
7. samm
Määrige pann võiga. Pange tassi põhja kruusid keedetud kartulist, piserdage hakitud sibulaga. Seejärel laotage merluusitükid laiali. Lõika väike tükk võid kuubikuteks ja asetage kala peale, et see oleks mahlasem. Määri lusikaga hapukoorekaste. Kata anum kaane või fooliumiga.
8. samm
Kuumutage ahi temperatuurini 250 kraadi C. Asetage sinna kala. Nõu saab valmis 20-30 minutit pärast kastme keetmist. Soovi korral puista peale riivjuust.
