Greibimoos ei erine mitte ainult oma esialgse mõrkjasmagusa maitse ja kosutava tsitruselise aroomiga, vaid ka ilusa välimusega. See maius sobib suurepäraselt hommikusöögiks ja sobib hästi iga jäätise kõrvale.
See on vajalik
- - 1 kg kooritud punaseid greipe;
- - 700 ml vett;
- - 1,5 kg granuleeritud suhkrut;
- - vanillikaun;
- - 1 spl. lusikatäis moonist.
Juhised
Samm 1
Jagage kooritud greip kiiludeks. Keetke potis 3 liitrit vett ja kastke greip sinna sisse. 3 minuti pärast eemaldage viilud ja valage üle keedetud külma veega.
2. samm
Kuivatage tsitruselised viilud, tehke neis hambatiku või kahvliga mitu punktsiooni. Pange sügav anum ja valage 500 g granuleeritud suhkrut. Inkubeerige toatemperatuuril 24 tundi.
3. samm
Määratud aja möödudes tühjendage vabanenud mahl purki ja hoidke seda külmkapis. Seejärel valmistage siirup, segades 700 ml vett ja 800 g granuleeritud suhkrut.
4. samm
Valage valmistatud siirupid greibi kiiludele. Kahe tunni pärast keedetakse moosi tasasel tulel, koorides perioodiliselt vahtu. Lisage järelejäänud suhkur, mooniseemned ja vanillikaun 10 minutit enne lõppu.
5. samm
Valage valmis moos purkidesse, keerake ja mähkige. Kui see on täiesti jahe, pange see pimedasse jahedasse kohta.
