Veiseliha sisaldab palju keha elutegevuseks vajalikke mineraale. Need on raud, fosfor, kaltsium, naatrium ja erinevad vitamiinid. Lihas leiduvat loomset valku on kergem seedida kui taimset ja see on tasakaalustatud toitumise jaoks hädavajalik.
Veise hautis seente ja köögiviljadega
Veiseliha küpsetamiseks multivarkis vastavalt sellele retseptile peate võtma järgmised tooted:
- 300 g kondita veiseliha;
- ½ purki konserveeritud seeni;
- 1 porgand;
- 1 sibul;
- 2 küüslauguküünt;
- 1 loorberileht;
- 1 spl. l. jahu;
- 1 spl. l. tomatipasta;
- 1 spl. l. taimeõli;
- jahvatatud must pipar;
- maitseained maitse järgi;
- sool.
Kõigepealt valmistage veiseliha hautamiseks. Selleks loputage liha jooksva vee all, kuivatage ja lõigake väikesteks tükkideks. Seejärel pange need kilekotti, lisage jahu ja raputage.
Valage multivarki eemaldatavasse kaussi supilusikatäis taimeõli ja lisage veiseliha tükid. Valige juhtpaneelil režiim "Küpsetamine" ja määrake taimeri aeg 20 minutiks ning vajutage nuppu "Start".
Koori sibul, küüslauk ja porgand. Lõigake sibul õhukesteks rõngasteks, tükeldage küüslauk noaga või laske läbi pressi ja riivige porgandid jämeda riiviga. Tühjendage vedelik konserveeritud seente purgist ettevaatlikult.
20 minutit pärast küpsetamise algust lisage lihale ettevalmistatud koostisosad: sibul, küüslauk, porgand ja konserveeritud seened. Valage tomatipasta poole klaasi kuuma veega, segage ja valage kaussi. Sulgege multivarki kaas. Lülitage paneelil sisse režiim “Kustutamine” ja määrake kellaajaks 1 tund. Maitsesta 10-15 minutit enne küpsetamist soola, pipra ja loorberilehtedega.
Röstitud ploomidega
Selle roa küpsetamiseks multikeetjas peate:
- 300 g veiseliha viljaliha;
- 2-3 keskmise suurusega kartulit;
- 1 sibul;
- 1 porgand;
- 1 spl. l. tomatipasta;
- 40 g ploome;
- 2 spl. l. taimeõli;
- maitseained maitse järgi;
- sool.
Loputage ploomid jooksva vee all ja valage 2-3 minutit keeva veega. Pese, kuivata ja lõika kondita veiseliha keskmise suurusega tükkideks. Koori ja tükelda sibul, porgand ja kartul. Soovi korral võib porgandeid riivida.
Valage taimeõli eemaldatavasse kaussi ja asetage kõik koostisosad kihtidena. Kõigepealt asetage veiseliha, sibul, seejärel porgand, kartul ja tomatipasta. Lõika aurutatud ploomid väikesteks tükkideks ja aseta peale. Seejärel valage poolteist klaasi külma vett, soola ja lisage maitse järgi vürtse (segu jahvatatud paprikast, Provence'i ürtidest, suneli humalast, tüümianist, rosmariinist, ingverist).
Sulgege multikeetja kaas hermeetiliselt. Seadistage juhtpaneelil programm „Kustutamine“ja määrake taimeril 2 tundi.
