Magushapud kanatiivad on maitsev roog, mida saab igaüks ise valmistada. See protsess ei kesta kauem kui üks tund ja tulemus ületab kõik ootused. Täiskasvanud ja lapsed hindavad krõbedaid tiibu.
Kanatiivad magushapus kastmes
Kanatiibu saab valmistada mitmel viisil. Igaüks neist leiab oma austaja. Ent just magushapus kastmes olevad tiivad ei jäta kedagi ükskõikseks.
Selline liha on suurepärane roa alus ja sobib suurepäraselt igale lisandile. Lõhnavad tiivad sobivad hästi riisi, tatra, kartuli, köögivilja, ürtidega.
Koostis:
- 600 g kanatiibu
- 1 spl päevalilleõli
- 4 supilusikatäit sojakaste
- 1 tl tärklis
- tilli
- seesamiseemned - valikuline
- sool maitse järgi
- must, punane pipar - maitse järgi.
Kastme koostisosad:
- 2 küüslauguküünt või 1 supilusikatäis kuivatatud küüslauk
- 40 ml tomatiketšupit
- 1 tl kallis
- 1 tl oliiviõli
Kanatiibade keetmise juhised
-
Loputage kanatiivad hoolikalt. Teil pole vaja neid lõigata, parem on jätta need puutumata.
Pilt - Pange tiivad sügavasse kaussi. Valage neile sojakaste, segage. Lase toimida 10-15 minutit. Kui need on küllastunud, peaksid need muutuma õrnemaks, mahlasemaks.
-
Sel ajal saate paneeringu valmistada. Selleks peate segama 3 koostisosa: sool, pipar ja tärklis.
Pilt - Kastke liha pipra-tärklise segusse, nii et maitseaine jaotub tiibade pinnale ühtlaselt.
- Kuumuta ahi 200 kraadini.
- Määrige küpsetusplaat päevalilleõliga, levitage tiivad. Võite kasutada pärgamentpaberit.
- Saada liha 20 minutiks ahju. Selle aja möödudes keerake tiivad ümber. On oluline, et need küpsetatakse mõlemalt poolt ühtlaselt. Jätkame oma roa küpsetamist ahjus veel 20 minutit.
- Teeme kastme. Selleks tuleb hakitud küüslauk segada tomatiketsupi, mee, oliiviõliga. Selle kastmega sobib hästi kuivatatud küüslauk. Seega, kui värsket pole, saate selle turvaliselt asendada.
- Niipea kui tiivad on küpsetatud, üleni kuldse koorega kaetud, tuleb need ahjust välja võtta ja asetada sügavasse anumasse. Pärast seda peate valama kaste lihale ja segama kõik hästi.
-
Pange magushapud kanatiivad suurele vaagnale, puista peale hakitud ürte või seesamiseemneid. Salatilehele saab panna ka maitsvaid tiibu. See annab roogile erilise maitse.
Pilt
Magusad ja hapud tiivad on iga õhtusöögi pearoog. Need saavad olema ka pidulaua kaunistuseks. Need on maitsvad ilma lisanditeta ja erinevate kastmetega, näiteks hapukoore ja küüslauguga või grilliga. Sellisel lihal on uskumatu aroom, krõbe koor ja isuäratav välimus. Olles proovinud seda kulinaarset meistriteost üks kord küpsetada, lisab ta kindlasti iga koduperenaise traditsiooniliste retseptide loendi.
