Tatratangudest saab valmistada lisaks rammusale pudrule ka maitsvaid aromaatseid kotlette. Toiduvalmistamisel võite unistada ja lisada hakklihale näiteks seeni, juustu, küüslauku või muid tooteid.
Kuidas süüa lihtsaid tatrakotlette
Sa vajad:
- 200 ml vett;
- 120 g tatart;
- 1 keskmine sibul;
- taimne rafineeritud õli;
- sool;
- jahvatatud must pipar.
Kuumutage teravilja pannil, seejärel lisage see keeva veega. Maitsesta soolaga ja keeda seni, kuni saad pudru pudru.
Haki sibul peeneks ja peeneks, prae.
Segage sibul pudruga, pipar, seejärel pange puder keskmisele plaadile ja laske anumal täielikult jahtuda.
Lõika külmutatud puder ettevaatlikult vähemalt sentimeetri paksusteks viiludeks ja prae neid mõlemalt poolt kuuma taimeõliga pannil. Tatrakotletid on valmis.
Kuidas süüa tatart kotlette seentega
Sa vajad:
- 1 klaas tatart;
- 500 g šampinjone;
- 3 väikest sibulat;
- sool;
- jahvatatud must pipar;
- taimeõli;
- üks kartul;
- leivapuru;
- kamp peterselli;
- hunnik tilli.
Keeda tatart kuni täieliku valmimiseni: vala üks klaas teravilja paari klaasi keeva veega, sool, kuumuta suure tulega keemiseni, seejärel alanda kuumust ja keeda veel 15–20 minutit kaane all. Kurna ja pane jahtuma.
Tükelda seened ja sibulad, sool, prae, seejärel kasuta blenderit, et muuta need homogeenseks massiks ja sega tatariga.
Riivi kartulid peene riiviga, haki ürdid peeneks ja lisa see kõik hakklihale. Maitsesta pipra ja soolaga.
Vormi saadud hakklihast väikesed kotletid, rulli riivsaias ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Tatra- ja šampinjonikotletid on valmis, parem on neid serveerida eraldi roogadena.
