Kodune kapsas on väga rahuldustpakkuv ja kergesti valmistatav roog.
See on vajalik
- - valge kapsas - 1 kg
- - ghee ja tomatipüree - 3 spl. lusikad
- - keedetud riis - 3 spl. lusikad
- - porgand - 1 tk.
- - sibul - 1 tk.
- - veiseliha - 200 g
- - jahu - 2 tl
- - suhkur - 2 spl. lusikad
- - taimeõli - 1 spl. lusikas
- - 3% äädikat - 1 spl. lusikas
- - loorberileht, jahvatatud pipar, sool.
Juhised
Samm 1
Kapsast saab valmistada väga erinevaid roogasid, mis eristuvad kõrge maitse ja toiteväärtuse poolest. Õigesti anti talle dieettoote tiitel. Loputame köögivilju hautatud kapsa küpsetamiseks põhjalikult ja tükeldame need eraldi kaussidesse. Lõika porgandid suurte aukudega riivis väikesteks tükkideks või kolmeks. Lõika sibul noaga poolrõngastesse ja prae kogu mass, eelsoojendatud pannil võiga segades.
2. samm
Hakkime kapsa, suurus pole oluline - maitse küsimus. Lisage ghee eelsoojendatud potti või kastrulisse. Pärast õli soojenemist kasta valge kapsas potti, lisa veidi puljongit või vett ja pipart. Hauta tasasel tulel umbes 15-20 minutit.
3. samm
Kapsa hautamise ajal loputage riis voolavas vees ja keetke pooleks küpseks. Veiseliha viiakse läbi lihaveski. Prae hakkliha eraldi praepannil. Vahepeal on meie kapsas küpsemise esialgse etapi läbinud ja segame kapsas praetud sibulat porgandiga, lisame sinna tomatipüree.
4. samm
Pärast keetmist pane keedetud riis, hakkliha ja hauta pehmeks. Prae jahu ja lisa nõusse. Maitsesta äädika ja soolaga, lisa suhkur ja päevalilleõli, lase keema tõusta. Teie roog on valmis. Pange taldrikule, kaunistage tilli või peterselliga. Rohelise salati leht on teie söögikorra lisand.
