Kapsarullid riisi ja lihaga on väga rahulolevad ja maitsvad. Seda roogi serveeritakse lõuna- või õhtusöögi ajal eraldi.
See on vajalik
- - valge kapsas 1 tk;
- - sealiha viljaliha 500 g;
- - riis 3/4 tassi;
- - sibul 2 tk;
- - porgand 1 tk;
- - hapukoor 2 spl. lusikad;
- - tomatipasta 3 spl. lusikad;
- - taimeõli;
- - piment herned;
- - pipraga must pipar;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Eemaldage kapsast esimene lehtede kiht. Seejärel keeda kapsas keevas vees. Jahutage, eemaldage lehed ettevaatlikult, eemaldage neist kõva osa.
2. samm
Loputage riis hoolikalt, et vesi pärast loputamist oleks puhas. Keeda riisi soolaga maitsestatud vees.
3. samm
Koori sibul, lõika väikesteks tükkideks. Peske ja kuivatage liha. Viige liha ja sibul läbi lihaveski. Maitsesta soola ja pipraga. Sega hakkliha riisiga.
4. samm
Määri kapsalehtedele veidi lihatäidist. Pange see ümbrikusse. Kuumutage pannil taimeõli. Prae kapsarulle mõlemalt poolt 2-3 minutit.
5. samm
Viige praetud kapsarullid kastrulisse. Koori ja riivi porgandid. Pange kapsa rullid peal. Lisage pannile tomatipasta, loorberileht, pipraterad, hapukoor. Hauta tasasel tulel 1 tund.
