Hautamisel ei kaota peet oma kasulikke omadusi. See kuulub madala kalorsusega roogade hulka, seda saab süüa postituses. Peedi söömine aitab vähendada kolesterooli, väljutada toksiine ja toksiine inimkehast. Peedihautist võib pakkuda eraldi roa või lihapraadiga.
Hautatud peet hapukoores
Koostis:
- 500 g peeti;
- klaas hapukoort;
- 1 porgand, peterselli juur;
- 50 g õli;
- 1 silmus lusikatäis suhkrut, jahu, sidrunimahla;
- sool.
Lõika porgandid, peet ja petersell ribadeks, pane kastrulisse, puista peale sidrunimahla, hauta kaanega 40 minutit. Lisa aeg-ajalt õli ja sega peet.
Prae pannil jahu ja või, lisa sool, suhkur, jahu. Keeda 2 minutit. Maitsesta valmistatud köögiviljad selle hapukoorekastmega.
Peedi hautis õlis
Koostis:
- 3 peeti;
- 1 sellerijuur, porgand;
- 2 spl. supilusikatäis võid;
- 1 spl. lusikatäis jahu;
- 1 tl äädikat;
- suhkur, sool, lavrushka.
Koori köögiviljad, lõika peet, seller ja porgand ribadeks, pane kastrulisse, lisa äädikas, õli ja veidi vett. Sega, hauta, kuni köögiviljad on pehmed.
Valmis köögiviljadele lisage jahu, segage, lisage maitse järgi suhkrut ja soola, pange loorberileht, segage, keetke veel 10 minutit. Serveeri kuumalt.
