Keegi pole kunagi mõelnud, kust see roog pärit on, kes selle välja mõtles, kui vana see on. Kuid hoolimata sellest teavad ilmselt kõik, et paremat hommikusööki kui lõhnavaid värskeid pannkooke pole olemas. Kuid ikkagi on huvitav, et pannkookidest on kirjutatud isegi raamat, ja mitte üldse kulinaarne. Siin on nii populaarne roog, mida kõik saavad teha.
See on vajalik
- - keefir - 0,5 l
- - muna - 1 tükk
- - suhkur -1, 5 spl.
- - sool - 1/3 tl
- - sooda - 0,5 tl
- - jahu - 350 g
Juhised
Samm 1
Eemaldage keefir külmkapist toatemperatuuril ja segage eraldi kausis muna, suhkru, soolaga. Sega vispliga korralikult läbi. Kui olete kõik seganud, lisage samal ajal samasse anumasse sooda ja jahu (ärge seda enne lisage).
2. samm
Hakake nüüd tainast sõtkuma, see tundub paks, aga nii see peab olema, ärge muretsege. Pidage meeles, et peate tainast korraga segama ja enam mitte üldse segama. Nüüd pane tainas 10-15 minutiks kõrvale ja hakka panni praadimiseks ette valmistama.
3. samm
Muide, tainaga juhtub lõbusaid asju, keefir, reageerides happega, hakkab mullitama ja tainas kerkib. Nüüd lülitage pliit sisse ja asetage selle peale praepann. Kui pann on soe, valage sinna õli.
4. samm
Sel ajal, kui õli kuumutab, kühveldage tainas pannilt, pintseldades seda vastu seina. Tehke kõike ettevaatlikult. Seejärel pange tainas pannile, kuid ärge segage ja ärge rebige seda. Pidage meeles, et praadimisel suureneb taina maht, nii et ärge pannake pannkooke üksteisele liiga lähedale.
5. samm
Pannkoogid näitavad kohe, kui need on vaja ümber pöörata, sest kui nad on juba ühelt poolt praadinud, siis saavad nende servad praetud. Vähendage iga uue partiiga kuumust. Serveerimiseks kaunista pannkoogid moosi, hapukoore, mee, kondenspiimaga.
