Lopsakad punakad pannkoogid on suurepärane roog hommiku- või pärastlõunateeks. Nende jaoks mõeldud taina saab valmistada pärmi, kodujuustu või keefiri põhjal. Küpseta porgandi- või kõrvitsapannkooke. Selle jahuroa maitset saate mitmekesistada õunte ja rosinate abil. Siit saate teada, kuidas ühe retsepti järgi pannkooke valmistada ja palun oma perele tõelist kodust toitu.
See on vajalik
-
- 500 g jahu;
- 2 klaasi piima;
- 2 muna;
- 1, 5 supilusikatäit suhkrut;
- 4 supilusikatäit taimeõli;
- 0,5 tl soola;
- 25 g pärmi
- või
- 200 g kodujuustu;
- 0,5 liitrit piima;
- 2 supilusikatäit suhkrut;
- 1 muna;
- 0,5 tl söögisoodat;
- 2 supilusikatäit taimeõli;
- 2 tassi jahu
- või
- 1 kg köögivilju;
- 2 supilusikatäit taimeõli;
- 2 muna;
- 2 supilusikatäit suhkrut;
- 0,5 tl söögisoodat;
- äädikas;
- 0,5 tl soola;
- 1 kg jahu.
Juhised
Samm 1
2 klaasi soojas piimas lahustatakse 25 g pärmi. Vala 500 g jahu ja sõtku tainas. Pange see tõstmiseks sooja kohta.
2. samm
Pange kerkinud tainasse 2 muna, 0,5 tl soola, 1,5 spl granuleeritud suhkrut, 1 spl taimeõli. Sõtku tainas uuesti läbi, lase kerkida.
3. samm
Kuumuta pannkoogipann. Selleks sobib kõige paremini malm või mõni muu paksupõhjaline pann.
4. samm
Vala pannile taimeõli.
5. samm
Tõsta lusikaga tainas vette ligunenud lusikaga pannile. Küpsetage tasasel tulel pannkooke mõlemalt poolt.
6. samm
Serveeri valmis pannkookidega moosi, moosi, mett, hapukoort või suhkrut.
7. samm
Kohupiimatainast saab valmistada ka pannkooke. Sega 200 g kodujuustu ja 0,5 liitrit piima ühtlaseks massiks.
8. samm
Püreesta 1 muna 2 spl granuleeritud suhkruga eraldi kausis. Lisa 0,5 tl soodat ja näpuotsatäis soola. Sega kõik korralikult läbi.
9. samm
Ühendage kohupiima- ja munamass. Saadud segus valage 2 tassi jahu ja sõtke tainas. Lisage sellele 2 supilusikatäit taimeõli.
10. samm
Küpsetage pannkooke mõlemalt poolt eelsoojendatud pannil.
11. samm
Serveeri valmis pannkooke hapukoore või moosiga.
12. samm
Lopsakaid vitamiinirikkaid pannkooke saab teha kõrvitsa või porgandiga. Pese 1 kg porgandit või suvikõrvitsat, koori, lõika keskmise suurusega tükkideks ja keeda väheses vees. Seejärel hakkige köögiviljad hakkima või peenestage segistis.
13. samm
Lisage köögiviljapüreele 2 muna, 0,5 tl soola, 2 spl suhkrut. Sega kõik läbi.
14. samm
0, 5 tl söögisoodat kustutatakse äädikas, lisage see köögiviljadele. Vala 2 spl taimeõli, lisage 1 kg jahu. Sõtku ühtlaseks tainaks.
15. samm
Küpseta köögiviljafritterid kuumas pannil. Serveeri soojalt hapukoorega.
Head isu!
