Isegi tuunikonservid sisaldavad palju toitaineid, mistõttu tuunikonservid ei jää palju alla värskele tuunile. Tuunikala sisaldab palju Omega-3 ja Omega-6 rasvhappeid - need on inimkehale väga olulised. See kala sisaldab ka palju rauda ja magneesiumi. Tuunikonservikaste sobib hästi pasta, kalaroogade juurde. Seda saab isegi lihtsalt leivale määrida.
See on vajalik
- - tuunikalakonserv;
- - 0,5 liitrit taimeõli;
- - 1 muna;
- - 2 spl. lusikad vett;
- - 1 spl. lusikatäis kange sinepi;
- - sool amatöörile.
Juhised
Samm 1
Võtke ükskõik milline mugav sügav anum, ajage sinna üks muna, pange sinna sinep, valage sidrunimahl, sool. Pekske see segu segistiga, valades järk-järgult taimeõli. Parem on võtta oliiviõli, kui mitte, siis sobib ka päevalilleõli.
2. samm
Tulemuseks on peaaegu omatehtud majonees. Kui see muutub väga paksuks, lisage sinna natuke vett, peksake uuesti segistiga.
3. samm
Pange konservikarbist tuunikalakonserv konteinerisse, võite purgist valada veidi mahla, jätkake segistiga peksmist. Võite kastmele lisada veidi vürtsi: lisada pipart, hakitud küüslauku või paprikat.
4. samm
Parem on lasta tuunikonservikastmel külmkapis veidi järsku tõusta (vähemalt pool tundi). Võite kastme panna purki, sulgeda ja ära panna ning hoida külmkapis, pidage ainult meeles, et seda kastet ei säilitata kauem kui 5 päeva.
5. samm
Tuunikastet võib kasutada ka salatite kastmeks, eriti värske rohelise salatiga.
