Valge kapsas, mis on üks kõige populaarsemaid toite meie toidus, on ehk kartulitega võrdne. Kapsas on väga kasulik, see on vitamiinide, mikro- ja makroelementide ladu. See taim sobib hästi konserveerimiseks, soolamiseks ja värskeks ladustamiseks. Kapsaid on palju. Mahlane, kerge ja maitsev värske kapsa salat on lihtne ja kiire valmistada.
See on vajalik
-
- 300 gr. värske kapsas
- 2 kurki
- 1 porgand
- 1 paprika
- 1 tl veiniäädikat
- 2 spl oliiviõli
- jahvatatud must pipar
- sool
Juhised
Samm 1
Haki kapsas ribadeks.
2. samm
Lisage näpuotsatäis soola ja peske kapsast kergelt käega, et mahl pehmeks ja esile tõsta.
3. samm
Koori ja riivi porgandid.
4. samm
Koorige paprika seemnetest ja eemaldage vars. Haki pipar õhukesteks ribadeks.
5. samm
Haki kurk ribadeks.
6. samm
Sega köögiviljad kapsaga.
7. samm
Valmista kaste.
Sega eraldi kausis õli ja äädikas ning vahusta segu kergelt.
8. samm
Pipraga kaste.
9. samm
Vala kaste salatisse ja segage.
10. samm
Vajadusel lisage tassi soola.
