Kalmaari liha on peaaegu 100% valku, mida meie keha kergesti omastab. Selles sisalduv tauriin aitab vähendada vere kolesteroolitaset, stabiliseerib vererõhku ja omab sklerootiavastast toimet. E-vitamiin ja seleen, mida leidub kalmaaride lihas, eemaldavad kehast raskmetallide kahjulikud soolad. See on dieettoode, mida saab anda ka lastele. Soovitame teil küpsetada praetud kalamari, mis võib kaunistada mis tahes sööki.
See on vajalik
-
- Kalmaarid - 0,5 kg,
- Kanamuna 3 tükki,
- Leivapuru - 100 grammi,
- Taimeõli,
- Sool
- jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Sulatage külmunud kalmaarid, loputage neid voolavas vees. Kui kalmaar on koorimata, eemaldage kitiinplaadid sabast ja kastke igaüks 2-3 sekundiks ükshaaval keeva veega. Loputage kalmaari uuesti külmas jooksvas vees, kraapides naha kätega maha.
2. samm
Klopi kalmaarid kergelt puust haameriga, lõika suurteks 1, 5 - 2 sentimeetri laiusteks rõngasteks, soola kergelt läbi ja sega pipraga. Klopi munad lahti, lisa neile soola ja pipart.
3. samm
Kuumutage praepann, valage sinna õli. Kastke iga kalmaari hammustus lahtiklopitud munadesse ja seejärel leivapuru. Aseta pannile ja prae mõlemalt poolt. Prae mõlemalt poolt kuni 1, 5 - 2 minutit.
4. samm
Pange praetud kalamari tassi, piserdage peeneks hakitud ürtidega ja serveerige.
