Kuidas soovite talvel oma toodetest küpsetada maitsvat borši. Abiks on purk boršikastet, tänu millele pole vaja maitsva esimese käigu ettevalmistamisel pliidi ääres pikka aega sebida.
See on vajalik
- -3 kilogrammi peeti,
- -1 kilogramm porgandeid,
- -1 kilogrammi sibulat,
- -1 kilogrammi magusat punast pipart,
- -1 kilogramm küpset tomatit,
- - granuleeritud suhkur - 1 klaas,
- -sool - 3 supilusikatäit,
- - taimeõli - 1 klaas,
- - lauaäädikas 9 protsenti - 125 ml.
Juhised
Samm 1
Koori sibulad ja lõika poolrõngasteks.
Minu peet ja kolm jämedat.
2. samm
Kolm kooritud porgandit ja peet.
Puhastame paprikad seemnetest, loputatakse ja lõigatakse õhukesteks ribadeks.
Lõika tomatid poolrõngasteks.
3. samm
Me panime kõik köögiviljad suurde kastrulisse või kaussi, vaadake ise, millisel viisil on küpsetamine mugavam. Soola, lisage suhkur, äädikas ja taimeõli. Sega korralikult (kõige parem on kätega segada, nii et boršikaste osutub maitsvamaks), pange ettevalmistatud köögiviljad tasasele tulele. Pärast köögiviljamahla ilmumist lisage tule võimsus ja keetke 25 minutit. Eemaldage kastrul tulelt ja laske viis kuni kümme minutit.
4. samm
Panime kuuma boršikastme steriilsetesse purkidesse.
Talvel küpseta maitsev lihapuljong, lisage sellele kapsas, kartul, keetke umbes kümme minutit ja lisage purk kastet, küpsetage veel 10 minutit ja meie maitsev borš on valmis.
Serveerimisel võite portsjonitaldrikusse lisada veidi küüslauku, kaunistada värskete ürtidega ja maitsestada hapukoorega.
