Või on tänapäeval sageli võltsitud toode, mille pakendite all peidavad hoolimatute tootjate poolt margariini või määret. Või kvaliteedi tunneb ära paljude omaduste järgi, kuid selle värv näitab selle toote koostist kõige selgemini.
Juhised
Samm 1
Kvaliteetsel võil ei ole helekollast ega kollast värvi, vaid valge või kollakas varjund, mis on kogu toote massis täiesti ühtlane. Tavaliselt on kollakas värvus seotud karoteeni olemasoluga - talvel ei piisa sellest ainest õlis, mistõttu selle värv võib varieeruda kahvatukollasest kuni valgeni. Lisaks tuleneb ebaühtlane värvus sageli erineva värvusega või segamisel kasutatud värvi ebaühtlasest jaotusest.
2. samm
Kui võil on toote pinnale moodustunud tumekollane kiht ebaühtlaselt ja see vähendab ebameeldivat lõhna, samuti halva maitsega, peaksite selle ostmisest keelduma. Samuti saate värvi järgi määrata või looduslikkuse ja võõraste lisandite olemasolu - kui see on pikka aega külmkapis olnud, ilma et see värvi ja lõhna muutuks, tähendab see, et toidule on lisatud mitmesuguseid säilitusaineid. seda.
3. samm
Tõeliselt kvaliteetse toote valimiseks peate hoolikalt läbi lugema selle pakendi. Niisiis peaks see näitama koostist, milles peamine koostisosa on lehmapiim, millest toodetakse tõelist võid. Kui tootja osutab selle komponendi asemel piimarasvaasendajat, taimerasva ning maapähkli-, palmi- või kookosõli, on see toode kvaliteetse või odav analoog.
4. samm
Lisaks vastavad tõelised kreemitooted alati standardile GOST R-52969. Muude numbritega pakendi all on alati margariin või võided, mis on samuti valmistatud vastavalt GOST-ile, kuid tootjal on õigus lisada neile suures koguses säilitus-, lõhna- ja maitseaineid ning emulgaatoreid. Kvaliteetse või säilivusaeg ei tohiks olla pikem kui kolmkümmend viis päeva ning toode ise peab murenema pärast kümmet minutit sügavkülmas veedetud aega ja sellest tükikese maha lõikamist. Spread ja margariin sarnastes tingimustes ei kaota oma ühtlust, jäädes täiesti tasaseks.
