Mereannid tunduvad paljudele koduperenaistele endiselt eksootilised. Vahepeal saab neist mõnda väga maitsva ja originaalse roa valmistamiseks üsna kiiresti. Näiteks kalmaari rümp.
See on vajalik
-
- Kalmaari rümp,
- 1 sibul
- taimeõli,
- pann,
- lõikelaud,
- nuga.
Juhised
Samm 1
Rümba sulatada. Kui see on väga sitke, võite selle tavalise puidust lihahaamriga lahti lüüa. Lõika see pikuti. Eemaldage läbipaistev kõva plaat ja nokk. Eemaldage kombitsatest iminapad. Nad on üsna söödavad, kuid liiga karmid. Viilutage rümp ja kombitsad rõngasteks. Haki sibul. Pirn peaks olema keskmise suurusega. Võite selle lõigata rõngasteks või ribadeks, sõltuvalt sellest, kui palju soovite praetud sibulat.
2. samm
Pange kalmaarirõngad pannile ja segage sibulatega. Katke pann pannil kaanega. Prae kalmaari 10-12 minutit, aeg-ajalt segades. Kui teile meeldib väga soolane toit, võite sellele roogile lisada ka veidi soola. Kuid tavaliselt pole seda vaja, kalmaarides on piisavalt soola. Võite lisada musta pipart.
3. samm
Pange sibul pannile ja prae kuldpruuniks. Segage sibulat pidevalt, et see ei põleks. Segage sibulat ja kalmaari liha ning keetke veel mõni minut avatud kaanega.
4. samm
Kalmaari rümpa saab ka hautada. Valmistage rümp ette samamoodi nagu röstimiseks. Prae kalmaari tükid ja sibul eraldi. Kombineeri koostisosad pannil, vala sellesse vett, nii et see kataks sisu, ja hauta pehmeks.
