Panforte on traditsiooniline Itaalia maius ja seda valmistatakse tavaliselt jõuludeks. Kuid miks mitte hellitada oma lähedasi selle eksootilise magustoiduga lihtsalt selleks, et neid üllatada ja rõõmustada? Pealegi on see väga lihtsalt hästi ette valmistatud.
See on vajalik
- - sarapuupähklid - ½ spl;
- - pähkel - ½ st.
- - mandlid - ½ supilusikatäit;
- - kuivatatud aprikoosid - 50 g;
- - suhkrustatud puuviljad - 50 g;
- - viigimarjad - 50 g;
- - ploomid või datlid - 50 g;
- - suhkur - 125 g;
- - kakao parasail - 40 g;
- - tavaline jahu - 60 g;
- - mesi - 200 g;
- - kaneel - 10 g;
- - tuhksuhkur - 40 g.
Juhised
Samm 1
Prae mandleid, sarapuupähkleid ja kreeka pähkleid lühikese aja jooksul pannil, jahuta, mähi kõik rätikusse ja hõõru, raputa - lihtne viis pähklite koorimiseks. Haki mandlid ja kreeka pähklid suurteks tükkideks ning aseta koos kogu sarapuupähkliga sügavasse kaussi.
2. samm
Loputage ploomid vee all, eemaldage sellest seemned ja lõigake keskmise suurusega tükkideks. Lõigake ka kuivatatud aprikoosid ja viigimarjad, pange see viil varem valmistatud pähklitele, saatke sinna suhkrustatud puuviljad.
3. samm
Sega eraldi taldrikus jahu kakao ja kaneeliga, vala alles siis ühisesse kaussi.
4. samm
Vala mesi väikesesse kulbi ja lisage pidevalt segades suhkur, keetke see segu. Valage kõik eelnevalt valmistatud koostisosad kuuma siirupiga ja segage need väga kiiresti.
5. samm
Pange tainas küpsetusplaadile ettevalmistatud vormis (madal) ja asetage 180 kraadini kuumutatud ahju, küpsetage pool tundi, seejärel piserdage peal tuhksuhkrut.
