Äsja aiast eemaldatud salat saab olema palju maitsvam ja tervislikum kui paar päeva valetanud salat. Kuid paljud meist on sunnitud köögivilju kauplustest ostma ja peavad seda isegi tulevikuks tegema. Seetõttu peate proovima teha kõik endast oleneva, et salat säilitaks värske välimuse ja kasulikud omadused nii kaua kui võimalik.
See on vajalik
- - salat
- - vesi
- - köögisalvrätikud
- - plastmahuti
Juhised
Samm 1
Kui olete oma salati koju toonud, astuge viivitamatult samme selle eluea pikendamiseks. Lõika varre põhi 2–3 mm võrra lahti, et paljastada selles olevad poorid, mille kaudu vesi salatisse pääseb. Võtke suur, tasane kauss, valage sinna natuke vett, asetage salat tagurpidi ja võite selle toatemperatuuril seista. Toimimispõhimõte on sama mis vaasis seisvate lillede puhul. Hea olude kombinatsiooni korral võib vette pandud salat säilitada värskuse kuni 5-7 päeva.
2. samm
Kuid salat mitte ainult ei ima vett, vaid annab selle välja ka lehtede kaudu. Katke salat niiskuskadude ja närbumise vältimiseks kilega. Lihtsalt ei pea midagi hermeetiliselt pakkima - seda pole vaja, muidu salat lämbub ja halveneb.
3. samm
Salatit saate hoida ka külmkapis. Pange see vees leotatud paberist käterätikutega ja asetage see riiulile või köögiviljasektsioonile. 3-4 päeva jooksul jääb toode värskeks.
4. samm
Kui külmkapis pole palju ruumi, võite salati pea lehtedeks lahti võtta, rebida või lõigata vajaliku suurusega tükkideks, panna niisutatud salvrätikuga vooderdatud plastnõusse ja katta kaanega. Sellisel viisil pole salatit siiski soovitatav pikka aega säilitada. Päeva pärast hakkab see värskust kaotama, kuid see meetod sobib suurepäraselt, kui soovite salatit pikniku ajal või kontoris lõunasöögi ajal mitu tundi hoida.
