Hapukoor eristub selle peene maitse ja tekstuuri poolest. See sulab sõna otseses mõttes suus. See kook sobib suurepäraselt pidusöögiks.
See on vajalik
- Kookide jaoks:
- 250 grammi suhkrut
- 50 grammi võid
- 250 grammi hapukoort
- 320 grammi jahu
- 1 tl küpsetuspulber
- 1 spl kakaopulber
- 1 kott vanilliini
- Kreemi jaoks:
- 500 grammi hapukoort
- 150 grammi suhkrut
- 1 kott vanilliini
- pähklid (võtsin kreeka pähkleid)
Juhised
Samm 1
Pange 50 g võid (pehmendatud) sügavasse kaussi, lisage 100 g suhkrut ja vanilliini. Pekske nüüd kogu see mass.
2. samm
Seejärel lisage 80 grammi suhkrut ja 125 grammi hapukoort. Löö uuesti. Nüüd lisage ülejäänud 70 grammi suhkrut ja 125 grammi hapukoort. Vahusta hoolikalt.
3. samm
Lisaks hapukoorega suhkrule lisage jahu (võrdsetes osades mitmes etapis). Segage hoolikalt, kuni saadakse homogeenne mass.
4. samm
Nüüd jagame saadud massi kaheks osaks, millest ühes lisame kakao (te ei saa lisada, kuid siis on kõik koogid sama värvi).
5. samm
Küpsetasin koogid tükeldatud kujul, eelnevalt küpsetuspaberiga kaetud ja võiga määritud. Niisiis, võtame osa tainast ja paneme selle vormi, jaotame selle ühtlaselt kuju peale.
6. samm
Saadame oma vormi koos tainaga eelsoojendatud 200 kraadi ahju. Kooke küpsetatakse umbes 15 minutit. Eemalda vormist, pööra ümber ja jäta jahtuma. Ülejäänud koogid joome samamoodi.
7. samm
Nüüd läheme kreemi sisse. Pange hapukoor, suhkur ja vanilliin sügavasse kaussi. Klopi kogu mass segistiga lahti. Kui mass on muutunud lopsakaks. Nii et kreem on valmis.
8. samm
Nüüd võtame kerge koogi ja määrime selle koorega, võtame järgmise tumeda värvi kooki, määrime selle koorega. Ja nii kõik koogid. Siis peame oma kooki kaunistama. Puistasin peale riivitud kreeka pähkleid ja riivitud šokolaadi. On vaja jätta kook paariks tunniks ja seejärel panna see külmkappi.
