Liha on toode, millest saate valmistada tohutult erinevaid maitsvaid roogasid. Nende hulgas on ka selliseid, mis pole laialt levinud, kuid väga huvitavad ja kergesti valmistatavad.
See on vajalik
-
- Rösti 10 minutiga
- liha - 1 kg;
- või - 30 g;
- sibul - 1 tk;
- pipar;
- sool.
- Hautatud 35 minutiga
- liha - 1 kg;
- või - 50 g;
- porgand - 1 tk;
- sibul - 1 tk;
- hapukoor - 1 spl.;
- rohelised;
- pipar;
- sool.
- Veiseliha hautis 20 minutiga
- veiseliha - 800 g;
- või - 50 g;
- jahu - 1 spl. l;
- oliivid - 100 g;
- sibul - 1 tk;
- tomatid - 800 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- Loorberileht;
- nelk;
- petersell;
- pipar;
- sool.
- Vasikaliha ploomidega 35 minutiga
- vasikaliha - 1 kg;
- või - 50 g;
- ploomid -250 g;
- rosinad - 50 g;
- jahu - 1 spl. l;
- porgand - 1 tk;
- sibul - 100 g;
- vesi - 0,5 l;
- rohelised;
- pipar;
- sool.
- Rösti lambaliha punase pipraga 30 minutiga
- lambaliha - 800 g;
- või - 75 g;
- sibul - 2 tk;
- punane pipar - ½ tl;
- tomatipasta - 75 g;
- sool.
Juhised
Samm 1
Röstitud 10 minutit Kuumuta õli kiirkeedupotis ja prae selles igast küljest väikesteks tükkideks lõigatud liha. Pange 4 osaks lõigatud sibul samasse kohta, maitse järgi soola ja pipart. Sulgege pott. Hauta liha 10 minutit.
2. samm
Hautatud liha 35 minutiga Sulata potis või ja prae selles igast küljest portsjoniteks lõigatud liha. Seejärel võta see välja ja pane selle asemele jämeda riiviga riivitud hakitud sibul ja porgandid. Kui köögiviljad on hästi praetud, pange peale hapukoor ja liha, sool, pipar ja piserdage ürtidega. Kata pott ja hauta pehmeks.
3. samm
Veiseliha hautis 20 minutiga Sulata potis õli ja prae selles tükeldatud liha, lisa sibul, lõika 4 ossa. Põletage tomatid keeva veega, koorige kohe ja lõigake 8 tükiks. Eemaldage oliividest süvendid. Puista lihale jahu. Segage, lisage tomatid, küüslauk, ürdid, loorberileht, nelk, oliivid, pipar ja sool. Kata pott ja hauta pehmeks.
4. samm
Vasikaliha ploomidega 35 minutit Leota rosinaid ja ploome 2 tundi külmas vees. Pruunista vasikaliha kiirkeeduvõis, seejärel lisa viiludeks lõigatud viilutatud sibul ja porgand. Puista peale jahu, sega ja lisa vesi. Keeda, soola ja pipart, lisa ürte. Kata ja hauta 25 minutit. Seejärel avage ja lisage rosinad ja ploomid. Katke ja hautage kuni pehme. Serveeri keedetud kartulitega.
5. samm
Rösti lambaliha punase pipraga 30 minutit Haki sibul peeneks ja pruunista see koos lihaga õlis survekatel. Puista peale punane pipar ja sool. Kata ja hauta 20 minutit. Ühendage tomatipasta ja vesi, valage segu lihapotti, katke uuesti ja keetke kuni pehme.
