Tomatipastal põhinev lõhnav kaste on suurepärane lisa liha- ja kalaroogadele. Retsept ja valmistamisprotsess on üsna lihtsad. Kuuma paprika koguse suurendamise abil saate kastme teravust suurendada. Kastme valmistamiseks kasutatud suhkur lisab sellele ka vürtsi.
See on vajalik
-
- 300 gr. tomatipasta
- 3 küüslauguküünt
- 1 tšillipipart
- 1/2 klaasi vett
- koriandrirohelised
- 0,5 tl soola
- 0,5 tl suhkrut
Juhised
Samm 1
Koorige küüslauk ja laske küüslauk läbi.
2. samm
Loputage ja kuivatage koriandrirohelisi.
3. samm
Koorige seemned ja varred paprikast.
4. samm
Lahjendage tomatipost veega ja keetke pidevalt segades kõrgel kuumusel.
5. samm
Pange cilantro, küüslauk, kuum paprika ja kuum tomatipasta blenderisse.
6. samm
Lisage segule sool ja suhkur.
7. samm
Klopi kaste ühtlaseks.
8. samm
Pange kaste kastrulisse.
9. samm
Pange külmkappi ja serveerige.
