Provence'i ürtidega küpsetatud mahlane ja aromaatne lambaliha kaunistab teie lauda. Liha küpsetamisel lisatud apelsinimahl annab lihale terava serva ja ainulaadse maitse. Kui roogi ei pakuta kohe, jätke see fooliumiga kaetud sooja ahju.
See on vajalik
-
- 1 lambaliha
- 4-5 küüslauguküünt
- 0,5 sidrunit
- 0,5 apelsini
- 1 supilusikatäis provenceerseid ürte
- sool
- jahvatatud must pipar
Juhised
Samm 1
Loputage spaatlit külma veega.
2. samm
Lõika lihalt veenid.
3. samm
Lõika tükk mitmes kohas.
4. samm
Koori ja haki küüslauk peeneks.
5. samm
Sega pipar, küüslauk ja sool.
6. samm
Selle seguga hõõruge õlariba, lisades selle sisselõigetele.
7. samm
Riivi liha Provence'i ürtidega.
8. samm
Pigista tsitrusviljamahla.
9. samm
Sega sidruni- ja apelsinimahl.
10. samm
Pange spaatl fooliumile küpsetusnõusse.
11. samm
Vala lihale apelsini- ja sidrunimahl.
12. samm
Me mähime fooliumi väga tihedalt ja saadame ahju.
13. samm
Küpsetamine 180 kraadi juures 1 tund 15 minutit.
14. samm
Võtame lambaliha välja, rullime fooliumi lahti ja laseme veel 15 minutit küpsetada ja pruunistada.
15. samm
Serveeri keedetud liha kuumalt koos köögiviljade, kuuma kastme ja ürtidega. Bon Appetit.
